腊八蒜

作者: 若非同学 | 来源:发表于2021-01-21 21:58 被阅读0次

        下午没事,去二姨家玩,看见她在剥大蒜,我就说二姨:“腌腊八蒜呀?还问她为啥要叫腊八蒜,是因为腊八开始腌的吗?我心想不就是腌大蒜吗。”

        二姨说我也不知道,我就知道别人腌我也腌。我为此上百度查了查,结果如下:

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。
泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

        中华文化,博大精深,饮食也是如此多的讲究,生为华夏儿女,觉得自己很幸福。

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