饺子为什么是耳朵形状?
不管你身处中国的什么地方!
春节期间都有一个固定的习俗吃饺子!
今天的饺子因为形状似元宝,被人们赋予“招财进宝”的意思!
也因为人们可以把吉祥的东西包到馅里面,以寄托人们来年的愿望!
饺子成为了家家户户,春节期间必不可少的美食之一!
尤其中国北方,饺子的种类更加丰富!
不管用什么馅,饺子得形状都是耳朵形!

为什么饺子是耳朵形呢?
流传最广的传说和医圣张仲景有关!
相传东汉末年天寒地冻,加之社会动荡不安,衣食问题成为困扰百姓最大的问题!
缺衣少穿的百姓们,面黄肌瘦,被冻的手脚冻疮了,耳朵冻烂!
为了给穷人治疗冻伤,张仲景发明了"祛寒娇耳汤"!
他将碎肉、辣椒、菜叶和一些祛寒温热的药材剁碎,用面皮包成耳朵的样子,下锅煮熟,分食给穷人!
百姓吃过后,觉得浑身变暖,两耳发热!
“祛寒娇耳汤”成功帮助贫苦百姓抵御了寒冷!
至此流传下来,百姓纪念张仲景救命之恩,也纪念抵御寒冷的“祛寒娇耳汤”!

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