无酒,少盐,轻辣,高纤维,适量油。
我对养生有着浓郁兴趣,我常以这12字为准则,来烹饪养生菜。
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少盐。我跟老妈讲了两次以后,她就吃的越来越淡了。
杂粮粥与杂粮主食,豆制品,蛋类,瘦肉,水产鱼虾,蔬菜是养生菜的最佳选择。
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例如肉沫蒸蛋或者肉饼蒸蛋,瘦肉馅儿垫底,打入一颗鸡蛋。
加点盐提味,一两片蘑菇提鲜,上锅大火十来分钟就好。
白灼大虾,剪去虾枪,虾须和虾脚。
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花雕酒,胡椒粉,葱姜腌制。
虾肉弹牙,并且鲜甜可口。
老实说,一碗小米粥,一个玉米窝头,搭配上小碟咸菜丝。
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父辈们摆脱贫穷用来充饥的食物,在我现在看来,才是真实不做作的传统美食里,最佳的养生菜。
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