兰州特产软儿梨

昨天有人送了我们一箱子软儿梨。大概很多人不知道这样，这可是兰州的特产。有产自兰州皋兰的百年梨树的梨发酵冰冻而成。

这梨看上去黑黑的，一点也不好看。没有新鲜水果那么迷人，却别有一番滋味。

这个梨子原本是青色的大鸭梨，它的质地口感很粗。当新鲜梨来吃，反而不好吃。不如别的品种梨好吃。但是这样的梨子做成冻梨，反而成了美味佳品。它号称是兰州的哈根达斯。

它的吃法就是把这冰疙瘩放在水管那里冲洗，它的表层会出来一层冰。薄薄的冰层。洗干净放在小碗里，用小勺子轻轻敲打冰壳，然后剥开梨皮。里面是带着冰渣子的果肉，还有一股香甜的梨水，吃果肉合梨水别提多好吃了。讲究的话还可以淋上蜂蜜或者撒上桂花。蜂蜜的甜和桂花的香和梨的味道加在一起特别美味。这天然冰激凌真的太好吃了，而且不含添加剂。

我吃了一个。罗姐和王哥还有雷雷他们三个却要煮来吃。我说这玩意就是凉着吃的，他们不听，怕是吃坏了肚子。其实大可放心。虽然新鲜梨是凉性的，但是变成冻梨后反而成了温性的，不会对脾胃不好。脾胃不好的人可以等冰全部化了再吃。

他们煮好后我尝了一小碗炖好的梨汤。结果酸溜溜的，虽然说炖也不是不可以，就像冰激凌你化了同样可以吃。但是却一点也不好吃了。要是炖梨汤还是新鲜梨比较好一些。