吃腰果能补肾吗?
腰果因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子,果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。
腰果含有较高的脂肪和碳水化合物。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,腐烂的可能性较小。腰果所含的蛋白质是一般谷类物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸,对心血管大有益处。腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。腰果含有丰富维生素B1、维生素A,可以很好地补充体力,使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
但是扯上补肾就有点牵强,目前并没有研究显示腰果对肾脏有特别的作用。
——林海峰
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