吃燕麦真的能减肥吗?
燕麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品，而且非常容易消化。
燕麦的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸，并含有大量的植物纤维、维生素B1、B12，及少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素，以及谷类作物中独有的皂甙。其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
燕麦中含有丰富的维生素B族和锌这类对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还含有丰富的果胶，可有效地降低人体中的胆固醇。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦中含有的维生素E，能改善血液循环，缓解生活工作压力。经常食用燕麦对糖尿病人也有非常好的降糖、减肥的作用。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，适合中老人经常食用。
——林海峰
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