如果不吃蛋白粉，如何饮食才能保证健身效果呢？

一、首先声明一句：蛋白粉没那么神奇！

我们经常吃的的乳清蛋白粉或高科技的酪蛋白，只是一个蛋白质来源而已，并不是吃了以后几天就能长出六块腹肌的神奇特效药，能不能练成美队那样的，也不取决于吃不吃粉。

蛋白粉不是药物，是补剂——补充食物来源。

举个例子，对于大部分工薪阶层来说，平时都在在外面吃饭，三餐不定时，而且高油、高盐、高碳水，但是蛋白质却往往吃不够，在不方便、不及时、不得已“三不”的情况下，需要蛋白粉来及时补充。

如果不吃蛋白粉，如何饮食才能保证健身效果呢？

如果你的目标是要增肌，那么饮食方面，首先要求充足的碳水化合物，其次是足量的蛋白质，通俗的讲“吃饱、吃好”。如果你的日常饮食能吃够足量蛋白质是不需要乳清的。

科学研究表明，成年人每天需要0.8-1克/每公斤蛋白质，而健身人群每天则需要1.2-1.5克/每公斤的。

我们来掐指算一下，例如一个成年人体重65公斤，每天最少需要80-100克的蛋白质。但是中国人饮食习惯普遍以米面为止，猪肉脂肪多，牛肉又吃不到，100克蛋白质如果吃鸡蛋，每天最少20-30个，这肯定万万使不得。

二、增肌关键因素不是蛋白质

说起增肌和健身，很多老百姓第一反应啊，健美是吃太重要了，甚至是第一位的，要不然电视里那些健美冠军为什么身体这么壮实，块头那么巨大，难道不是吃出来的吗？唉，中国人营养差，所以练不出来……等等错误观念

其实，健美增肌关键因素：

第一、训练第二、休息、第三饮食，这三点。

第一、训练第二、休息、第三饮食，这三点

重要的事只说两遍，没有第三遍！如果你记不住也没办法。

如果不吃蛋白粉，如何饮食才能保证健身效果呢？

那你会说，蛋白粉呢？记住，蛋白粉是补剂，补充食物，而且蛋白粉只是饮食中的一部分，在基础饮食达不到要求的时候，可以考虑蛋白粉，但是不吃的话也没什么影响，基础饮食最重要！

三、干脆不要吃蛋白粉，

像尤金山道和李小龙，前两者是在没有蛋白粉的年代练出的肌肉或者力量，也是令人望而生畏的。

先说尤金·山道，他是健美运动创始人，出生在19世纪，小时候瘦弱多病，少年时期奋发图强，每天锻炼身体，并从实践中摸索出一套系统锻炼肌肉的方法，二十出头，他的全身肌肉已非常发达，并且到国外进行各种表演，展示他浑身发达的肌肉，足迹遍布英国、澳大利亚和南美洲等地，受到广泛赞誉。那时候没有什么蛋白粉，主要都是自然饮食，也就是基础饮食——牛肉，蔬菜和面包，他的成功足以证明饮食不是第一位因素。至于李小龙，我们太熟悉了，他的神奇力量、爆发力和完美体格肯定不是靠吃出来是的。

如果不吃蛋白粉，如何饮食才能保证健身效果呢？

解决方案：

在训练前补充足够的碳水化合物。例如：香蕉、燕麦，这些食物都很便宜也很好搞到。在训练后半小时补充少量碳水化合物（如一根香蕉）和大量蛋白质。那什么能替代蛋白粉呢？水煮鸡蛋和蛋白，建议蛋黄不要吃太多。其他优质食物的话，肉类鱼类都行！如果嫌荤菜太贵，那就用米饭+豆类/豆制品替代，效果一样。

这里提醒一下单单吃米饭或单吃豆类就效果差，必须多种食物合在一起吃。你要要知道，很多蛋白质粉的原料，除了乳清，就是谷物+豆类的提纯物质，能够完美地进行氨基酸互补，这样下来吸收率非常高。

当然，我也承认在营养含量方面，这些食物和蛋白质粉相比，肯定略差。哪怕你吃半斤牛肉，其中蛋白质含量不超过几勺蛋白粉，但是营养含量是一回事，身体吸收又是另一回事了。食物也有好处，那就是美味，丰富还能顺带补充其他蛋白质粉没有的营养，例如维生素、矿物质这类。

四、蛋白粉假货泛滥

最后一点，我不建议蛋白粉的原因是，蛋白质粉产品鱼龙混杂，很多次品中营养成分不达标或者杂质多。而且任何东西吃多了都不行，水喝多也死人。你想有些人不能吃高蛋白，吃多了蛋白粉或吃多了肉类会加重诸如肝脏、肾脏负担。

如果不吃蛋白粉，如何饮食才能保证健身效果呢？

总结一下

其实，你只要懂得饮食合理安排，不吃补剂完全没问题，蛋白粉只是一个迅速方便的蛋白质来源而已。基础饮食营养如果不能保证，或者差太远的话，蛋白粉吃也白吃。