蒲公英是常见的野生植物，几乎随处可见，它也是中草药的一种，经常被用作制作中药的组成部分。晒干后可以直接食用，炒着吃、做成馅都可以，也可以泡水喝，不仅健康还有营养。
中医认为，蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。其性无毒，能化热毒，解食毒，消肿核，疗疔毒乳痈，皆泻火安上之功。当是入肝入胃，解热凉血之要药。
现代医学也有关于蒲公英的研究，蒲公英中含有的营养价值的高，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及铁、钙、钾、镁、铜等微量元素。
还包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质，对身体有很好的健康作用。
将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，能缓解一些身体出现口干舌燥的情况，达到清热解毒的作用。还能有很好的美容养颜效果，更好的提高身体的免疫力。
蒲公英还有“天然抗生素”之美誉，蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
经常喝蒲公英泡水，还具有帮助降低尿酸浓度作用，同时控制尿酸水平，预防痛风的发生。
蒲公英的嘌呤含量很低，基本上在体内不会产生尿酸，反而可以帮助排出尿酸。因为蒲公英的利尿作用非常强大，也有“尿床草”之称，可以促进肾脏排尿，也就相当于促进尿酸排泄。
需要大家注意，蒲公英泡水也并不适合所有人，有降尿酸需求的人群不妨可以试一试，也可以天天喝，但不宜过多饮用，否则会出现副作用。
要知道，日常喝蒲公英水可以辅助降尿酸，但蒲公英并不能从根本上解决尿酸高问题，还是去正规医院在医生的指导下进行治疗。
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