我的家乡在豫东,每当过年准备年货时,必买的有以下年货。
首先,买门画,贴门神与对联。寓意是有门神一年四季护佑着我们平安健康。
每当阴历腊月二十八这天,就说,二十八贴画画。家家户户有的小孩子有的大人,就该端着浆糊,爬高上低地开始把老的年画揭下来。
再扫帚扫扫旧年画印痕,然后就先在年画后面有规律扫上黏糊糊的浆糊,就把年画轻轻地粘在原来的印痕上啦,让下边的人看看端正不。如果不端正还可以调整一下,防止歪斜。
红红的年画贴上了,大门口,家里门上,树上,车上,都红红的喜庆有仪式感。
不仅要贴对联,而且还要炸鸡块,鱼,卤肉,买牛羊肉,猪肉,买鞭炮。有的地方还做花果子和小馓子,做灰培豆腐,炸油条,买瓜子糖果,水果,做腊肉等食品。都是迎接传统节日春节的到来。
炸鸡鱼卤肉,或者煮肉,一方面为了自家吃,另一方面待客。
炸花果子,小馓子是零食,也可以招待客人,也可以自家享受。
如果闺女回娘家,有的地方就带过去大馍,作为孝敬长辈的礼物。再带上其他的牛奶,火腿,蛋糕,饼干等配着,有的还带酒。
卤肉或者煮肉,做腊肉,都是为了做配菜,搭配芹菜等素材,边炒肉丝芹菜或者卤肉直接切片装盘待客,也可以自己吃。腊肉既可以配菜炒着吃,又可以凉拌吃,还可以炸着吃,煎着吃。
哪怕放到二月二龙抬头,也可以煎炸腊肉的。
这个腊肉可以久放,年味儿也就比较持久啦!
哈哈,看看我们这地方年味儿足不?你说说看你们那儿过年年味儿足吗?
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