对于吃的一直坚持自己做的比较健康，最近看了街边的小吃-手抓饼，突然想吃了，那就自己来做一个。
吃货之—手抓饼
手抓饼的原料是在超市买的，按照自己喜欢的口味来挑选，有原味、香葱、蛋黄、胡椒等等味道，我自己一般选择原味的。
手抓饼拿回来的时候直接放在冰箱冷冻室就好啦，千万不要想着去解冻，解冻后软塌塌啦，全部糊掉。
做法如下：
1、直接拿一块冷冻的饼放在没有水没有油的锅里（可以先热一下锅，一定不要放油，面皮里面本来就有油的啦）。开始可以用大一点点的火，然后转入小火，因为我之前用大火发现掌握不到度，直接黑掉啦。大家第一次可以用小火慢煎，记的常翻面，才能两面金黄。
2、发现一面金黄之后可以翻个面敲个鸡蛋下去啦，然后慢慢等鸡蛋凝固，鸡蛋凝固之后可以翻面啦。
3、翻面之后继续关注火候，等到酥脆之后可以关火，加入沙拉酱、蕃茄酱。也可以放点生菜番茄呀，或者火腿肠。我是没有放其他的，主要没有其他材料啦。
其实做手抓饼很简单的，只要掌握好火候就可以啦。
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