乌龙茶，也名青茶。属半发酵茶，发酵度为30%至60%。制作工艺，包括晒青，晾青，摇青，杀青，揉捻，干燥。其中摇青是比较特别的一步。
福建省安溪县有个茶农叫苏乌龙。一天采茶采至中午，忽见一头山獐，背着茶篓追至掌灯时分才将其捕获，晚餐大快朵颐之后倒头便睡，竟忘了竹篓中的茶叶。第二天发现昨日茶楼中的茶已镶上红边，并散发阵阵清香。茶叶制好后一扫往日苦涩之味。乌龙的家乡，安溪也随即声明远波。
乌龙茶综合了，绿茶和红茶的制法，有绿叶红镶边的特点既有红茶的浓鲜滋味，又有绿茶的清芬香气。因其在药理作用表现出分解脂肪，减肥健美等功效在日本称为健美茶。
乌龙茶是世界上中国特有的茶种，因其制作工艺的每一步都需要制茶人精准把握。
乌龙茶，也名青茶。属半发酵茶，发酵度为30%至60%。制作工艺，包括晒青，晾青，摇青，杀青，揉捻，干燥。其中摇青是...
红茶是一种全发酵茶，发酵度高达80%至90%。因其汤色以红色为主，故而得名。 红茶的制作，没有杀青一步，只是使所含...
黄茶属微发酵茶类，发酵度为10%到20%。明代之后就有记载炒青绿茶演变成黄茶的历史。黄茶在绿茶的制作工艺中加入了闪...
乌龙茶之闽南乌龙 闽南乌龙茶【South Fujian Oolong tea】主产于福建南部安...
在听着心理培训课，突然想起了茶，无论绿茶，白茶，红茶，乌龙茶都可。 茶经上说，茶，南方之嘉木。而作为北方的汉子却从...
论工艺之复杂，制作之神秘，转化之美妙，六大茶类中非乌龙茶莫属。 爱喝乌龙茶的人特别多，四大产区风格迥异的茶都各有其...
论工艺之复杂，制作之神秘，转化之美妙，六大茶类中非乌龙茶莫属。 爱喝乌龙茶的人特别多，四大产区风格迥异的茶都各有其...
乌龙茶属半发酵茶，发酵程度介于红茶与绿茶之问。与其他茶类相比，乌龙茶具有独特的加工工艺 做青，这是形成乌龙茶天然花...
偶然翻看茶经，看到乌龙茶的泡法，心中不禁生起几多感叹。 泡乌龙多用紫砂壶，两茶匙的茶叶放进玲珑的壶中，因为滚烫的水...
闽南乌龙茶之四——永春佛手 简介 永春佛手又名香橼种、雪梨，与安溪铁观音一样同属乌龙茶，产于福建省永春县。是乌龙茶...
本文标题：茶道茶经赏其艺之源于乌龙事件的乌龙茶
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