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一碗酸菜面

一碗酸菜面

作者: 攸然空间 | 来源:发表于2024-05-11 21:43 被阅读0次

今天是五月的第一个星期日,也是母亲节。也不知道是中国的节日,还是外国的节日,总之这几年一直都有流行。所以一大早孩子就起来跟我说“妈妈,节日快乐!”

我和他开玩笑说:“给我过节日,怎么没有礼物呀?”他说:“买礼物要花钱,那样还不是花的你的钱?所以礼物就省略了。”说完后还笑倒在沙发上。

时间就在我们互不打扰的相处中过去,到了晚上六点钟,我问他晚上想吃什么?开始他还说什么都不想吃,要减肥。结果到了七点半,他跟我说:“妈妈,我们还是做点儿吃的吧!我想吃酸辣面,做点酸辣面吧。”

我笑他说:“不是说要减肥吗?怎么又想吃酸辣面了。今天不是母亲节吗?我是不是应该有一天休息日,自己动手,丰衣足食。自己做一碗吧。”

他说:“哎呀!我不会做呀,我就想吃妈妈做的酸辣面。母亲节妈妈做的饭更好吃啦!”

唉!自己的宝儿,总不能让他饿着。于是还是洗洗手去给他做去了。

洗了一些小油菜、尖椒,切了一点儿姜丝和葱花,拿了一颗鸡蛋,准备好食材。用圆锅烧上水,准备烫青菜和下面条,再拿炒锅下油,把尖椒和姜丝放入热油中炝锅,然后加入水烧开,再放盐、生抽、耗油、鸡精、醋和白胡椒等调味料,又放了一点点的虾米提鲜。

在做汤底的时候,圆锅的水也烧开了,先烫了小油菜,捞出;再下面条,同时把鸡蛋打到锅里,煮个荷包蛋。等面条煮好的时候,糖心荷包蛋也煮好了。一碗又酸又辣的酸辣面就煮好了,再配上白胖圆溜儿的荷包蛋,卖相还是很不错的。(忘了拍照留念了)

把面端上桌子,孩子一通慢条斯理地吃了起来,边吃还不忘边说:“还是妈妈做的酸辣面好吃。”

我说:“母亲节还要当老妈子,我什么时候能吃上你做的饭呀?”

他说:“你生日的时候我给你点外卖。”

我笑骂道:“那还不是花的我自己的钱?”

他捏着筷子,歪着头又说:“那等我挣钱了再给你买?”

“这还差不多。”我说:“那我就等着啦!快吃吧!”

看着孩子吃的香,我不由得笑了。我拿出手机给我的妈妈打了个视频电话,也祝她节日快乐。看着她开心的笑脸,我心里想下次回家也要给妈妈做一顿好吃的饭。

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