原料:紫皮长茄100g,陈醋10g,芝麻酱10g,其他调料适量。
做法:(1)长茄子切条或切圆片,蒸20分钟,使其软烂。
(2)芝麻酱加少量盐、醋和热水调开,洒在茄子上即可食用。也可加入少量香菜碎或小葱碎。
原料:紫皮长茄100g,陈醋10g,芝麻酱10g,其他调料适量。
做法:(1)长茄子切条或切圆片,蒸20分钟,使其软烂。
(2)芝麻酱加少量盐、醋和热水调开,洒在茄子上即可食用。也可加入少量香菜碎或小葱碎。
本文标题:麻酱拌蒸茄子
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