红薯别再烤着吃,试试这样做,香酥可口,大人小孩都爱吃。红薯是许多减肥人士青睐的食物,有很多人把它当做早餐或者中午饭,红薯是营养价值很高的食物,红薯富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、以及维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,是很多营养学家称赞的“补品”。红薯中含有大量的膳食纤维,不含多余的蛋白质,几乎不含脂肪和胆固醇,但又能有效消化多余脂肪和热量,此外,能够有效刺激肠道蠕动,还能帮助消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率,今天就给大家分享一道营养又美味的红薯饼。
准备食材:
红薯、白糖、糯米粉、清水、黑芝麻、食用油
具体做法:
1.红薯洗净去皮,切成薄片后放入盘中,开火烧水将红薯放在锅上蒸,用筷子可以轻轻穿过红薯就熟了。
2.趁热放入碗中,用勺子压成红薯泥,加入白砂糖搅拌均匀,再加入糯米粉搅拌均匀,搅匀之后用手揉成面团。
3.在案板上撒点糯米粉,将揉好的面团放上去揉成长条,将长条揪成大小均等的面剂子。
4.把面剂子放在手中揉成圆球压扁。
5.开火把锅烧热,在面饼表面抹上一点水,撒上黑芝麻,用手压实。
6.锅中倒油,油热以后将面饼放入锅中煎,煎的过程中注意翻面,煎到两面金黄即可出锅装盘。
7.食用时趁热吃口感最佳,注意小心别烫到舌头哦。
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