饮茶日久,听到的各种奇葩说辞也越发多了起来。“茶无上品,适口为珍”,便是业界颇多争议的八个字。何谓“茶无上品”?很多东西,我们总喜欢分个好坏比如茶叶,有人会问绿茶好还是乌龙茶好?碧螺春好还是铁观音好?是普洱好还是乌龙好?如一万个茶友就有一万种看法,不同职位、不同身份、不同经历的人对事物的看法也会不一样。虽然不同类的茶叶,味道各有不同,有的清香,有的醇厚,有的苦涩中带甜,但对爱茶人士来说,只要喝到嘴里,自身觉得好喝的茶叶便是上品。对品茶者而言,茶的滋味便是饮茶者的心境。
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茶无绝品,属主观。茶品的好坏还是客观存在的,茶当然有上品、劣品之分,而你纠结的是茶和茶之间的价格差异,这是客观的问题。你用客观存在的问题去衡量主观意念的价值,请问有得比么?你给我喝一万元一斤的茶,但我就是不爱喝,我会觉得它是珍品么? 重口味街头卤煮“适口”且解馋,并不一定“适口”的清淡鱼翅燕窝难道就非“上品”?十块钱一袋的茉莉花茶也可以很“适口”,数十万一饼的老茶有人未必就觉得好喝。
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内心烦躁者或情绪不高者喝茶,喝的只是嘉木中苦涩之味;心情愉悦者品茶,细闻如山岚雾气的清芬,静心看着杯中茶叶舒展沉浮,喝到的是一种感受,感受着茶水从唇齿淡淡的甜味流入心坎的幸福。
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同一杯茶,多少人饮用,便有了多少滋味。正如茶叶一样,事物的好坏也因人而异。同样一件事,有的人看到的是消极的一面,而有的人则持积极心态。例如桌上的那半杯水,悲观者认为只剩半杯水,而积极者认为幸好还有半杯水。
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喝茶不用刻意去追求名茶,茶无止境,永远没最好,喜欢浓茶者,就喝浓茶;喜欢清淡者,就少放些茶叶。心随流水去,身与风云闲。你若想要改变事情的态势,就得先改变自己的心态。物之贵贱,事之好坏,皆在于个人的一念之间。
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