酸菜鱼说容易也容易,只要掌握步骤就能做好。准备材料:老姜丝,切碎的酸菜,黑鱼片(加料酒去腥)。
第一步,锅子放入油,加入老姜丝。
第二步,加入酸菜,和老姜丝一起炒。炒出香味。
第三步,加水,用大碗准备大半盆水。并煮沸。加入适当的盐,并品尝一下汤的味道,咸淡适中就可以了。
第四步,捞出酸菜,并把黑鱼片放入锅中。一分钟左右黑鱼片熟了,就可以盛出来吃了。
品尝了一下,感觉黑鱼片比较嫩,汤有点微辣可能是酸菜买来的时候就有点微辣。
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酸菜鱼说容易也容易,只要掌握步骤就能做好。准备材料:老姜丝,切碎的酸菜,黑鱼片(加料酒去腥)。
第一步,锅子放入油,加入老姜丝。
第二步,加入酸菜,和老姜丝一起炒。炒出香味。
第三步,加水,用大碗准备大半盆水。并煮沸。加入适当的盐,并品尝一下汤的味道,咸淡适中就可以了。
第四步,捞出酸菜,并把黑鱼片放入锅中。一分钟左右黑鱼片熟了,就可以盛出来吃了。
品尝了一下,感觉黑鱼片比较嫩,汤有点微辣可能是酸菜买来的时候就有点微辣。
本文标题:第一次做酸菜鱼
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