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昨天,终于把去年十月份被封在家时,买的那袋面粉吃完了。
还得感谢同一小区住的朋友,他们在屋顶自种的韭菜给了我们一些,拿来时有点多,我又分出去一半。
剩下的一半,我就想着做韭菜盒子。韭菜朋友摘得很干净,我只随便摘了一下洗干净后沥干水。
为了把剩下的面消灭光,我是足足用了一个大碗装面,害怕面里有东西,我是仔细又仔细,认真又认真的搜索了几次。
还好,里面干干净净没有看到不想看的。
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为了更好吃,我用了烫面做,烫面做的韭菜盒子软和不发硬。
馅很简单,就是切碎的韭菜、鸡蛋碎,又加了一大把虾皮,调味料加了香油先锁住韭菜的水份,然后再放了盐、花椒面、少许味精。
我做的韭菜盒子很大,皮薄馅多,吃两个外加一碗西红柿小白菜的紫菜汤,就吃得饱饱的。
那袋十斤的吃了近一年的面粉,昨天,终于被我打扫干净了,心中顿时也敞亮了,不然,天天还要想着怎么去处理它。
“嘿”,真敞亮!
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