说到美酒，大家第一个想起的是什么呢，反正我是首先想到了红酒，颜色鲜亮，口感浓醇，喝下去还能促进健康，这大概就是美的带盐了吧。红酒，大家一定想到的是知名的葡萄酒，可是别忘了，我们中国也有自己的红酒，而且已经历经千百年，有着丰厚的文化底蕴和娴熟的酿造技艺，它就是红曲酒，源自一代医宗朱丹溪的红曲酒。
什么是红曲酒？
红曲酒是以红曲米为原料酿造出来的酒，也是《本草纲目》唯一记载的酒，具有“消食活血，健脾燥胃”的功能，酒体呈琥珀色。
红曲酒是怎样酿造出来的？
红曲酒的酿造分为浸米、蒸饭、拌曲、发酵、压榨等14道手工工序，每个步骤都有严格的工艺要求。
为什么你不喝红曲酒？
随着现在酒的品种越来越多，大家开始讲究菜与酒的匹配性。大家觉得，夏天撸串儿，应该喝冰冻啤酒，借啤酒去除烧烤的油腻感，再者啤酒利尿，喝了上个厕所就没了，中国人又好面子，干杯干杯，几轮过后，几瓶就走了。
上酒桌，大家选择最多的，是白酒，白酒浓烈，相对来说也便宜，在家喝喝高粱烧，打一斤也要不了20块钱，却能喝很久。
休闲的时候，习惯喝喝红酒，端着酒杯，小资的苏格兰调情，感觉很美好！
其实，要说冰饮，红曲酒也可以，而且不伤肠胃，更健康，为啥，看这里：
酒桌上，红曲酒一样助兴，微醺快，醒酒快，其实更适合开怀畅饮的氛围，要是谈个商务合作，也不会因为白酒喝大了断片，影响谈判效果，似不似，另外休闲的时候，中式红酒红曲酒一样美颜又健康，适合咱们的肠胃，也是一个很好的选择呢！
所以你看，我知道你为什么不喝红曲酒，你却不知道你为什么要喝红曲酒，看过这篇文章，你怎么说？
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