相信很多酒友都听过特曲酒、兰陵大曲， 以及各种XX曲酒，以曲命名白酒品牌很多， 那您知道什么是曲酒？什么又是酒曲吗...
酒曲的类别 常喝白酒的人都知道，白酒中有一种曲，他的分类有：特曲、头曲、大曲、二曲酒，对于这几个曲的区别您清楚吗?...
纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或...
浓香型白酒以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表，酱香型以贵州仁怀地区酿酒生产工艺为代表。从下面几个方面进行区别： 一、...
动辄几百上千元的高端白酒与几元、几十元的低端白酒到底差在哪呢？ 1.酿造工艺的区别 酿酒是个技术活，高端白酒都是用...
我国的大部分白酒都是浓香型的，由于地理环境、酿酒原料、设备及生产工艺的不同的，浓香型白酒也有口感区别，主要分为三大...
白酒的调味工艺在酿酒技术中属于白酒勾兑技术的一个分支，白酒酿酒文化在中国已有几千年的历史，因此在酿酒技术的发展过程...
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用全套酿酒设备蒸馏固态白酒，一直强调装甑时要“轻撒匀铺”，您知道这是为什么吗？ 用酿酒设备蒸馏，上甑时“轻撒匀铺”...
茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。与其他白酒工艺相比，茅台酒整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间...
本文标题：【酿酒工艺】白酒之曲，您知道它们区别吗？
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