《论语》：孟懿子问孝。子曰：无违。生，事之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼。
译：孟懿子向孔子请教什么是“孝“，孔子回答说，不要违背规定，父母在世时，按照礼的规定去侍奉他们；过世了按照礼的规定安葬他们，祭祀他们。
每一个人都有离世的一天，但死这个字大家都很忌讳，当一个人死去，会用另外一些比较温婉，隐晦的词来表达。按照社会地位来分，以前皇帝去世叫“驾崩“、薨，伟人叫“逝世“。在我们老家叫过世，过身，或叫上山，照山。
社会上有名望或对国家做出贡献的人逝世了，他有一个治丧委员会来组织葬礼。他们出殡也很风光，人们自发地到场送花圈，挽联吊唁。
金庸先生灵堂
何鸿燊葬礼
霍英东葬礼
但在农村，一般老人过世后，葬礼比较麻烦，因为现在很多人在外打工，不便回家参加葬礼，其二是很多上了年纪的人害怕参与白事，多因命理师父批注大运或流年不利，勿近白事。因此葬礼人手不够。
一个人离世之后，首先是家人要为逝者穿上寿衣，好几件，没口袋。然后找到本房的先生出来主事，实际上也是以本房先生为首领成立一个农村版的治丧委员会。本房先生接到任务后，就要开始召集人手并安排干活。
首先是请一个风水师过来和东家去村里的山岗岭岽勘察点穴，当确定风水宝地之后，就请先生择出殡的日子。开出出殡日子后，东家为了安全起见，会拿着风水师开出的日课去给其他风水师或命理师过目参考，当日子确实安全可行才确定出殡。
日子确定后，本房先生和东家开始找四个抬棺的人，挖坟墓垅（隊道）；泥水匠，他负责预算建坟的建材，红砖，水泥，沙石；厨师，他负责食材，煮饭切菜洗碗摆桌椅的人员。
有的东家为了进孝，会请道士设坛做香火念经安抚仙命，有一天也有三天不等的。
本房先生开始用竹草低做冥线包，写给历代祖宗；做灵牌（红纸）上书逝者某某之灵位。写笼披（用竹篾做成的小筐子，有盖子，有提手，筐内塞满竹草纸，盖住，上面贴上笼披文，再配上两个抬笼的人员：車夫，力士，用草纸写上以示在位在职。
逝者过世后，一般在晚上或凌晨进行下棺，将尸体请进棺材里面。
出殡那日，孝子贤孙儿媳披孝系麻，老家用稻草织成绳子系于腰间，在灵牌下进行叩孝，进香，亚进香，再进香，进酒，用一个泥罐子装上米饭，鱼，肉，花生米，豆腐，红纸盖住红绳一扎罐的口子，孝子或孙子抱灵牌。
一般未时出殡，大家对着棺木祭拜。四个抬棺人用箬竹条将棺木绑定，穿进两根抬杠，两人在前，两人在后。在先生完成祭礼，读完祭文后：
抬棺中的一人左手抓住一只骚鸡公（未被阉割的公鸡），右手持一柄菜刀。只见他把公鸡放在棺材脑（棺材一道弧形高高翘起为脑部），电光火石之间出刀霹下，一刀斩断鸡头，他把鸡狠狠一摔，大喝一声：起棺。其他三人迅速就位抬棺，疾步起行。此刻喇叭呜咽，铜锣砰砰砰砰一声紧似一声，鞭炮辟辟叭叭声震屋瓦，所谓生离死别，阴阳相隔，此时此景最可体会。在场的人无不被此情揪心泪涕，一剑西去，天外飞仙。
当棺木抬至坟地，在风水师的指导下，按方位立向，然后泥水匠建坟，最后放入碑石，风水做成。
一个人离去，但一座风水诞生，开始发挥作用庇佑他的子子孙孙了，当然这不属于孔子祭礼，而是阴阳家的范畴了。
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