家有萌娃，有烤箱，這將是什麼樣的體驗呢？悄悄告訴你答案：就是費手，費面粉，費媽媽。哈哈哈
說起來我很早就入了烘焙這個坑，一直都是做餅幹，做月餅，我的技術裏難度最大的是蛋黃酥，銷量最大的是月餅，每年基本幾千塊月餅，成功撐起來雪小姐食盒記私房烘焙的名號來。唯獨讓我心虛的是，吐司做的不太靈光，原因是太費手又沒有發酵裝置，全靠天收。成功率一般，耗時又特別長。
可上周帶雪兒逛了次小鎮面包店，一眼看上人家店裏的三明治，特別有感情的告訴我，她們學校裏吃過，她最愛吃這種了……
雖然不說要，期待的小眼神，讓你心裏軟了一片。買！
回到家，她確實愛吃，連着三天早上當早點。其實一盒就四小塊，但是她學校有早餐，一小塊就是解個饞，也不排除她自己精打細算省着吃？看看有點好笑又有點心酸。家有號稱做私房烘焙的媽媽，自家娃吃個三明治還這麼小心翼翼，是媽媽失職了。
于是果斷入手拖了好幾年的發酵箱，開始擼吐司。果然，工欲善其事必先利其器。
昨天一早，雪小姐中秋假日的第二天，她看着桌上的三明治眼睛都亮了。
快樂其實很簡單吧？你也許會說愛孩子不該有求必應的溺愛，那是當然。可是能力所及帶給她點快樂與滿足，對媽媽神奇造物雙手的崇拜，她喜歡的東西突然出現的驚喜，還有順便教給她食物搭配的小小儀式感，我覺得這面粉變成吐司變成三明治的過程，是挺有意義的一件事。
後記：這次吐司做的效果不錯，過程也簡化了不少，感興趣的簡友，可以留言，可以專門發制作教程給大家，來，我們一起費面粉吧。
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