为什么讲适量饮用茅台酱香酒有利于身体健康

  1993年5月28日，新华社发文《国酒茅台新发现，天天饮酒不伤肝》。这篇报道源于资源对当时茅台酒厂职工的体检，检查发现，长期饮用茅台酒的职工身体很健康，这篇与传统医学相悖论的报道引起肝病专家程明亮教授的注意

他大胆做了《贵州茅台酒对肝脏的作用及影的研究》的课题，通过实验，专家们惊讶发现，茅台酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶SOD,还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维作用的金属硫蛋白。