一、用料
豆腐1块、胡萝卜1/3个 、木耳1小把、蒜适量、葱或者香菜适量
生抽、米醋、老抽、蚝油、淀粉各1勺，水 1碗，盐适量，白糖少许
二、步骤
1.调料汁
生抽、米醋、老抽、蚝油、淀粉各1勺+水 1碗+盐适量+白糖少许，调成料汁。
2.焯水
豆腐切成1厘米左右的小方块，水中加盐，烧开后下豆腐焯水2分钟左右，捞起沥水。
3.炒制
热锅凉油，加入蒜片、木耳丝、胡萝卜丝，翻炒至变软。
4.炖煮
加入豆腐、料汁，翻炒均匀，大火煮开之后转小火把汤汁煮至粘稠，加入葱花或是香菜即可出锅。
豆腐1块、胡萝卜1/3个 、木耳1小把、蒜适量、葱或者香菜适量
生抽、米醋、老抽、蚝油、淀粉各1勺，水 1碗，盐适量，白糖少许
1.调料汁
生抽、米醋、老抽、蚝油、淀粉各1勺+水 1碗+盐适量+白糖少许，调成料汁。
2.焯水
豆腐切成1厘米左右的小方块，水中加盐，烧开后下豆腐焯水2分钟左右，捞起沥水。
3.炒制
热锅凉油，加入蒜片、木耳丝、胡萝卜丝，翻炒至变软。
4.炖煮
加入豆腐、料汁，翻炒均匀，大火煮开之后转小火把汤汁煮至粘稠，加入葱花或是香菜即可出锅。
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本文标题：鱼香豆腐~
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