吃饼我们是认真的，今天单位没啥事，于是，领导便吩咐我们提早下班；去菜市场转了几圈也没选到啥合适的菜，正要出门看见，偶然看见门口那家面食店热气腾腾的酱香大饼刚出锅，走近去后瞬间觉得有些后悔；可能是因为附近面食店稀少，每到傍晚这家店的人总是一波未平一波又起。
转念一想,"还是回家自己试着做吧......于是便开始了一系列准备。
原料：面粉400克，3碗清水，芝麻酱2勺，海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺，香葱花适量，白芝麻少许，植物油适量。
做法：1.面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。
2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。芝麻酱加一小勺香油，少许清水，搅拌开，拌成比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香喷喷的酱料咱就备好了。
3、面团醒个半小时，之后擀成薄片。
4、在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，如下图一样，竖着卷起来，再按扁。
5、事先预热电饼铛，注意用文火就可以，关闭大火，面团醒5分钟，接着把面擀成薄片。
6、准备好葱花、酱料。
7、预热好电饼铛，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。
8、用铲子翻开一角，饼底变色成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香喷喷。
本文由“花花爱吃 煮”发布，文章更新于2017年04月11日。
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