餐饮成功的秘诀：做第一且唯一

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相信去过海底捞的小伙伴都会发出这样的感叹：“服务真的是太贴心了，”是的，海底捞作为一家火锅品牌能一步步走进消费者的心，靠的就是服务两个字。即使是一个人去吃也不会感到尴尬，全程随叫随到，还会贴心的为顾客讲解食材的由来和历史。用餐的过程中完全解放双手，服务员会帮你下好菜，顾客只需要吃就是了，更会细心的提醒你什么菜过多久就可以吃了。除此之外，还免费提供擦鞋和做美甲服务，让男士和女士都体验到更暖心的服务品质，让顾客有一种宾至如归的感觉。

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如此贴心的一家企业怎么会不成功，从公司的企业文化到灌输至底层的每一个员工执行上，都是令人赞叹的。这当然离不开一个好的制度体系，海底捞的服务员并不是一进去就直接上岗，而是先进行培训，培训内容具体到如何刷地铁卡和充值这种小事上，让外地来的年纪稍大些的员工都能先适应这个城市。其次就是工作内容，刚开始进入店里都是先从洗碗、传菜、洗毛巾等杂事做起的，等熟悉了工作环境之后再到服务员的岗位上就职。

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最后就是福利薪资，海底捞的员工每天的工作都很繁忙，但是工作热情却一直保持饱满，这一部分肯定是离不开工资福利的。网上盛传海底捞工作5年买房以及店长满一年离职发放8万元的奖金的新闻等等都层出不穷，但是也都无从考证，但应该也是八九不离十的，就如一句老话所说：你想让员工发挥狼性，就不要一味的喂草给他们吃。能让他们给顾客留下服务好的口碑，除了热爱工作，那就是害怕失去工作。

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用服务留住和吸引消费者这一方面，海底捞确实是做到了第一且唯一。许多餐饮企业都可以从其成功的诀窍中学习优点，只要专心做一件事且做到最好，那消费者自然会愿意为这一份服务买单。