蔬菜在我们的日常饮食中占有举足轻重的位置，是能够让我们的身体保持长久的健康的基石之一。
蔬菜也是人体重要的营养源，摄入蔬菜对于宝宝的营养保健尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素，如维生素A、B、C类，蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，还包括膳食纤维。
当宝宝不再依赖你的母乳或配方奶作为ta唯一的食物来源，逐步添加辅食后，除了米粉、肉泥外，蔬菜粉、蔬菜泥也是婴幼儿辅食的好选择。
今天，小编就给妈妈们推荐宝宝最喜欢的4款蔬菜泥制作方法，帮助孩子从早期阶段开始发展健康的饮食习惯哦。
1、南瓜泥
南瓜富含抗氧化剂、纤维和维生素，对宝宝来说是特别好的食物。
配料：1个小南瓜500g，水200ml
做法：
1、南瓜切半圈或一圈，去皮去囊切小块。量自己调整。反正多了吃不完的就放冰格冻起来，下次吃的时候蒸一下，营养成分几乎不受影响，方便。
2、入锅隔水蒸。大火开了调小火十分钟以上。具体蒸多久看你的量和切的块大小，觉得差不多了可以掀开用筷子试试，软软的就可以。
3、取出稍微放凉。
4、放入辅食工具中用捣杵碾成泥。
2、红薯泥
红薯也是宝宝最喜欢的食物之一，当吃了一段时间大米糊之后，宝宝的第二种食物可以给ta试试红薯泥。橙色和黄色果肉的根富含纤维、维生素A、维生素C和β-胡萝卜素，并且有淡淡的甜味，宝宝都喜欢。
原料：1个红薯去皮（约250g），水160ml
做法：
1、红薯放入锅中，水漫过红薯。煮至沸腾，直到红薯用叉子能很容易插进去（约20分钟）。
2、将红薯过滤，稍微留一些液体，放进碗里降温。
3、用搅拌机将红薯搅烂，或者用辅食碗捣成泥状。可以添加水或者母乳，调配到适合的粘稠状。
Tips:做好的红薯泥可以冷藏在密封的容器中长达三天，或冻结长达三个月。
3、绿豌豆泥
这个豌豆泥是原汁原味的，没有添加任何调味，非常适合初次尝试辅食的小宝宝吃。
配料：新鲜豌豆100g，水少许
做法：
1、将新鲜豌豆洗净，把豌豆粒剥出备用。
2、锅中放入适量清水，水滚开后放入豌豆，用中火滚煮10分钟，至豌豆绵软后捞出沥水。
3、将少许豌豆放入干净的不锈钢筛网上，用勺背按豌豆。
4、将留在筛网上的豌豆壳舀出扔掉。
5、继续将剩余的豌豆按压成泥。
6、最后再加一点点开水调匀成糊状就可以给小馋猫吃啦。
4、西葫芦泥
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
配料：西葫芦1个
做法：
1、准备1个西葫芦洗干净备用。
2、去皮、去囊、切成小段。
3、蒸15分钟煮至用叉子能轻易的插入。
4、用辅食碗或搅拌机搅烂就可以了。
蔬菜泥制作注意事项
1、制作辅食前，宝妈们要严格注意卫生问题，洗净食材、餐具以及双手。
2、绿色蔬菜不宜煮的过烂，以免破坏维生素。
3、制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化。
4、辅食尽量采用天然食物，最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等。
对于刚刚接触辅食的宝宝来说，蔬菜泥绝对是一个安全和健康的开始。新手妈咪们，赶紧动起手来，把蔬菜这个全新的食物介绍给宝宝吧，欢迎宝宝来到蔬菜的世界！
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