俗话说:“人靠衣装,佛靠金装”,元末有和尚穿上黄袍,便能秒变帝王;如今煎饼果子改个名叫吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼,那也是瞬间高大上。全民微商时代,一款原本不怎么起眼的产品,可能换上一个萌萌的包装,再讲个感人至深的故事,多半产品能卖得火热,跟原来的产品相比简直脱胎换骨,价格自然也就水涨船高。用现在的话说,卖产品,最重要的并不是产品本身,因为可能你有的别人也同样拥有,核心竞争力不强,唯有卖情怀,卖包装了。
从“天价月饼”不难看出中国人的送礼情节,古人有云“千里送鹅毛,礼轻人意重”,而现实中,送礼,哪敢送鹅毛轻般的礼,先不论礼品本身的价值,单单从包装上看,它就是个重礼!所以,我看应该改成“千里来送礼,礼重人意重”。
葡萄酒可有轻重之分?那必然也有,相较于老外访友聚餐,随意用纸来包裹葡萄酒,中国人流行送葡萄酒时,需要木质高档礼盒,最好里面配套好酒杯、酒刀等工具,再搭上漂亮的礼袋,才能突显送礼人的情意,至于口感如何,产区哪里,那都不是个事儿。所以往往一款葡萄酒进口到中国后,会被开箱重新包装,这也算中国的特色风情吧。
撇开外包装不讲,其实,葡萄酒瓶、木塞,就连封口的瓶帽也有品质高低之分。那么,葡萄酒瓶越重,瓶底越深,橡木塞越好,代表就品质越高吗?
我们经常能够看到不少葡萄酒,使用极重的瓶身包装,瓶底也异常的深,足以插入手指。其实,酒瓶那深邃的瓶底除了能让侍酒师如此优雅的倒酒外,它最大的功能是吸附葡萄酒在长时间的陈年过程中,产生的沉淀物。
而比正常尺寸来得长的高品质橡木塞,最大的作用是防止长时间陈年过程中,防止空气进入以及酒液蒸发。
那么,什么样的葡萄酒需要、或者说可以储存几十年时间呢?那想必然是优质、高价的列级庄、膜拜酒咯。于是,我们便可以逆向地来思考,使用重瓶深底,优质实木塞来包装,不就代表这款酒就是优质高价酒了吗?品质较为一般的餐酒,由于其在较短的时间内就会被消费掉,并没有收藏价值,所以其使用的包装并不需要考虑长时间陈年产生的问题,瓶子使用最普通的轻瓶,瓶底浅,木塞的使用也多采用合成塞等成本低廉的封瓶方式。而加上这些高端酒的包装,摇身一变不就可以卖个好价钱了?
笔者曾经在市面上看到一款葡萄牙的餐酒,在进口商的要求下,使用了最高端的重瓶、实木塞,摇身一变成了售价过千的高价酒。普通的消费者并不具备识别一款葡萄酒品质高低的能力,唯一直观的感受可能也就只有从外包装上去感受了,这给一些不法的酒商提供了可乘之机,在想国外酒厂定制葡萄酒的时候,特别要求其使用用于高端酒的酒瓶、木塞来包装他们所要的低端酒,而讽刺的是,包装的成本可能远要高于葡萄酒本身的价值。
所以,瓶子越重,瓶底越深,木塞质量越好,并不能代表一款酒品质多高,价格多贵。
重瓶装烂酒,怪也!
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