减化消费者做决策

【阅读书籍】《说服》第46-52章

【正文字数】598字

【正文标题】减化消费者做决策

有一次和一位朋友出去吃饭。在那条美食街里，开着各个地方的家乡菜。朋友照顾我是潮汕人，找了一家潮州菜馆。

但当我们进店，拿起菜单准备点餐时，感觉有点差异，整个菜单，里面包含了各个地方，各种口味的菜。整整几个页面，各种菜品都包含了。

我打量着整个店内，怀疑自己走错地方了。

纠结了大半天，最后随便点了三菜一个汤，味道也不是很好。而在我们用餐的时候，整个店，包括我们也就只有三桌客人。

等我们吃完饭出来，才发现在这家店的前面十米，还有另外一家潮州菜馆。生意火爆，外面坐着许多排队的人，走进一看，这家店也有几个经典的潮洲菜，不过因为天气冷，外面的海报主打的是牛肉火锅，店里90%的人都在吃火锅。

如果是你们，会选择那一家餐馆呢？我和朋友都说下次绝不会到第一家餐馆用餐。

其实它最让我反感的是，菜品杂而乱，让我太难做出选择，朋友也觉得这家店没有自己的特式菜品，太过于多元化。

后来和另一位朋友聊起这件事情，他说前阵子去西贝村用餐，朋友很喜欢这家店的菜，但这一次过去，却发现菜单更换了，一看才发现菜品比之前少了很多，但是他以前喜欢吃的菜品，基本都保留下来了。大家并没有因为菜品少了而不满，店内的大多顾客点的也是那几个特式菜。

其实不管是在餐饮行业，还是在其他的行业都如此，一定要尽量简化消费者做决策的过程。你不可能把这个行业的所有产品都做了，但是你可以只选择做少而精的产品，这样不仅可以减少顾客的决策时间，也可以培养出一批忠实的顾客。