花生拌茴香

温性的食材凉着吃，不仅开胃，也有养阳气的效果。

一、食材

生花生、酱油、桂皮、八角、花椒、香叶、葱姜、小茴香、蚝油、香油

二、做法

1.卤花生

500克生花生放入锅中，加入100克酱油，适量桂皮、八角、花椒、香叶、葱姜、小茴香卤煮30分钟。

2.拌制

卤好的花生剥皮，加入茴香，用适量蚝油、香油调味即可。

三、小贴士

茴香和小茴香来源同一植物，茴香是杆和叶，温阳散寒气，小茴香是种子，理气止痛，而且它们都有助于祛湿。