早上七点多到家，给母亲买了红豆腐，到家的时候，母亲和妹妹已经吃过早饭了。
和妹妹一起上街，买了排骨，玉米，冬瓜，白豆腐，豆腐皮，还有酒壶。
到家已经十一点多，要赶紧把排骨做上。妹妹说，排骨只放点盐就好，别的啥也不用放就可以。
结果，十二点半排骨做好，妹妹的两个孩子一个也不吃，都说没味，让我哭笑不得。
两个孩子已经不是清淡饮食就可以解决的，要有味道浓郁的菜肴才会接受的。
我们吃过午饭，妹妹给两个儿子煮了方便面，才算彻底打发掉了午饭。
吃过饭后，又赶紧洗萝卜，擦萝卜，把肉从冰箱里拿出来解冻，给母亲做肉丸子。
母亲说萝卜可以生着用，不用过水就可以。
可我习惯了过水，总觉得生萝卜丝做东西少了一种味道。
切好的萝卜丝在锅里过水，我开始切肉。
切肉的时候，切的大丁，想用碎肉机解决，可是，母亲又开口了：“打肉机打出来不好吃，剁剁，不用多碎就可以。”
叹口气，把肉丁又一块一块切碎，然后用刀使劲儿剁，足有半小时才算剁好。
葱，蒜，姜分别切了丝，然后改刀切丁，然后继续剁，碎了之后，又和肉拌在一起。
接下来，把萝卜丝用布包了捏干水分，放在案板上。一盆子白萝卜丝，过水后，就剩下一团了。
母亲又叮嘱说，萝卜丝切几刀就好，不用狠剁，太碎了不好下锅。
剁了几刀后，就把萝卜丝放进了肉里，在一起进行搅拌。
在母亲的指引下，放了各种调料，然后打入鸡蛋，下手去抓。
抓好以后，放入盆中稍放，又去拌面，准备做麻花。
母亲喜欢吃甜，也是在她的指引下，在面粉里添加东西，什么酒，盐，糖，调料，还说面要干些才好下锅。
在轧面车上，费了九牛二虎之力，才算把麻花做好，放在排子上，准备下锅。
花生油，菜籽油，大豆油，大肉油，四种油兑在一起，油热的时候，起了一圈圈泡沫，用小勺子舀了好几次才看起来不碍事。
油热了，先把麻花下锅，火大调小，才下锅的麻花不好吃，需放一放才好。
下了七八锅，麻花才炸好，拿了一个尝尝，酥酥的感觉很强烈，但说不上来是甜还是咸，还有一种闷闷的口感。
母亲说，这才是正宗的麻花，街上卖的很脆，但不正宗。
我笑笑，继续下锅。
萝卜肉丸子，刚开始筷子夹着往锅里丢，没夹几下，整个手酸软无力了。
后来，用两个勺子来做，一个勺子舀丸子，另一个勺子往锅里扒。这样的速度还比较快，没多久就一锅，大概也是七八锅的样子，才算做完了。
走出厨房门，看看天已经黑了，让妹妹炒个菜，准备晚饭。
这一天，一直忙忙碌碌，自己的事情，啥也没做，这会儿做着歇歇脚，写下今儿的日更文字。
晚饭做了玉米糁煮红薯，很清淡，感觉很好。
丸子辣辣的，但就是不太咸，有些被母亲嫌弃的感觉，不过，妹妹和两个孩子都说好吃来着。
有人夸，也算是有成就感了，自己为自己开心一把。
今儿下油锅，感觉着造厨真是一件特别辛苦的事情，一个人的时候，总在做饭上的时间很少，这样半天交给厨房，还真是头一遭。
无论如何，今儿下油锅了，体验感超级强！
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