今天是农历腊月二十三，在北方称这一天为小年儿，还有一首耳熟能详的童谣这样唱：“二十三，糖瓜粘”，就是指每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”或“官三民四僧道五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家或寺庙、道观则在二十五日举行祭灶，到后来，逐渐演化为“二十三，过小年”的说法。
各地小年儿的日期
但其实并不是所有地区的人都认可腊月二十三这个日子，各地对小年有着不同的概念和日期。比如：
北方地区是腊月二十三。清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。
南方地区是腊月二十四。北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三。相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。
南京地区称正月十五的元宵节为小年。南京地区是一个比较特殊的地区，这是因为在明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。因此，在南京地区，元宵成了小年。
云南部分地区是正月十六。
西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。
小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。旧时，人们通常在这一天祭灶、扫尘、剪窗花、写春联、沐浴理发、吃饺子、吃灶糖、赶乱婚……。
传说灶爷有联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
各地小年儿的饮食
由于地域差异，人们在饮食上会有些许不同。比如：
北方人吃饺子
北方的小年是腊月的二十三,小年的饺子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同风俗多少都有点不一样。传说灶王爷在人间待了一年以后，要回到天上喜欢打人的小报告，所以那天祭完灶王之后,全家在一起吃喜庆团员饺子。
南方人吃年糕
在南方年糕有四方进宝之意，塔形的年糕泽象征来年的日子蒸蒸日上，生活芝麻开花——节节高。宁波一带有糖年糕，炒年糕，炒年糕可以根据个人的口味炒成炒出酸甜咸。
晋东南地区吃炒玉米
民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。
各地小年儿的禁忌
地域和时间的不同，也使不同地区的小年儿也有很多不相同的禁忌。比如:
相传湖北部分地区，小年忌宰杀。
河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。
台湾则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。
等等……。
了解完各地区小年儿的风俗习惯之后，是不是又惆怅今年回家买什么年货呢？
没关系，青青优农帮您优选了有机健康的食品礼盒，每个礼盒都包含有机的蛋肉、蔬菜、水果等农副产品。
不需要您千里迢迢和行李一起带回家，只需要您动动手指就可以在次日召唤带着年货礼盒的顺丰小哥哥一位。让您足不出户就能尝到新鲜和健康。
数量有限，赶快打开青青优农商城订购吧！
网友评论