吃这件事对中国人有大意义，高兴了吃酒，倒霉了吃亏，生活不幸吃苦，总之都要经过口这么一遭品尝味道的。
中国人的全民偶像雷锋，曾经在日记里说过，吃是为了活着，活着不是为吃。
在那个食物匮乏的年代能吃饱就已经不易了，当然是没有选择挑剔的余地。
听我妈说她的娘家，当年家里生活十分小康，不仅有70亩地、果树行遍植各种瓜果梨桃、家里木料、砖石、粮食、牲畜、各种家什一概俱全，日子十分过得去。
但天有不测风云，谁能想到会被政府没收了家产呢，家里什么余粮都没给剩下。一家人突然没米下锅，眼看就要挨饿。
外公以不过20岁的年纪就担起来生活的重担，到处去采榆钱，摘野菜，剥树皮，收集一切能吃的东西，就是为了一家人能活下来！
然而一辈子没吃过苦更没吃过粗粮的老爷爷，实在是咽不下这些对付的食物，最后竟活活饿死了！这样的惨剧在那个年代恐怕是很普遍的。
外公当年在饥荒中煎熬的时候一定想不到有朝一日他的外甥女会因为肥胖烦恼
当生产力提高以后，饥荒不再是威胁中国的人的可怕事件，现代的人反而走上了营养过剩的极端，又开始拼命减肥。
日日吃草，各种绿色的叶子切碎了加点简单调味料拌拌吃下去，谓之沙拉，根本毫无口味可言。
减肥为什么要吃沙拉而不是凉拌菜？
当然是因为难吃才可以控制量嘛，若是用香油、芝麻酱、辣椒油这些提味增香的好调料再混合蒜汁、酱油、香醋一调和无论用来拌荤素菜冷热盘，都可以迅速刺激嗅觉、味蕾、胃口一起打开，唾液大量分泌。
非得就着什么包子、馒头、热乎饼、米饭、面条、大花卷不可，这么一来非吃撑了不可，要是顿顿如此，大概离体态圆润就不远了。
每个人口味都不一样，有人不吃葱蒜，有人讨厌臭豆腐、榴莲，其中以小孩子最难以捉摸。
像每个讨人厌的挑食小孩一样，我小时候口味也很怪。
5岁时住院，家人送来了饺子我不吃，非要榨菜配米饭。再大点最不喜欢吃羊肉，冬天我娘为了给我们增加营养，就包羊肉饺子，一连三天如此。
实在没有选择的我一顿只吃2、3个饺子就放下筷子，就这么做了三天饥民，饿得自己觉得是世界上最可怜的小孩。
一个不怕麻烦备齐各种调料，折腾出各种菜肴的人，绝对是热爱生活的。否则谁愿意就为了20分钟的进食，就折腾一两个小时忍受烟熏火燎，还要花费上半小时清理油腻厨房呢？
长大了，独在异乡的我居然也练出了可以用一个电饭煲，烤吐司、煎鸡蛋、做炸酱面、炖汤的好本领。
为生活所迫的时候真的可以激发出人的无限潜能。
就像这一道牛油果冰霜, 听起来就高大上的不得了，因为牛油果这舶来品，身价可比它的前辈土豆兄贵多了，但以一味前菜或甜点的成本来说就很实惠了。
学会了这道菜，下次办餐会、请客，逼格立马可以提升好几个等级。
1.选取大个熟而未过的牛油果
2.用刀绕牛油果一周把果核取出来
3. 把果肉刮出来
4. 把果肉压碎, 加一汤勺白糖搅拌均匀
5. 拌好的果肉分成2坨入冰箱急冻
6. 把冻好的果肉小心的回填到牛油果壳里，就可以上菜了
至于味道怎么样？当然是回味无穷，绵软细腻。
人依靠食物生存，又因为种种机缘与人一起分享。就算时光滑过之后，可能那个人面目已经模糊，却依然会被相同的食物勾起回忆。
愿天下所有的人都能与相爱的人一起吃饭！
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