茶香如伊，伊如茶香

春天来了，天空明朗了，雨水充盈了，阳雀叫了，清明节过了。果果家的明前茶也正好采完了。

年前，在果果那里买了茶叶，因为疫情的原因没法快递，直到前几天才给寄来了。

平日里我都是喝白开水的，比较少喝茶，但是我爱泡茶，爱泡了茶来闻那悠悠茶香味。家里也有不少茶叶，之所以跟果果买，是因为初识时从她文章里，了解到那是她父亲自己种的茶。

她所有的文章中，我最喜欢看的就是写父亲种茶、采茶、炒茶。

可能因为我也是农村长大的孩子，喜欢一切淳朴自然的事物，初中时期有个同学家是种茶的，去她家茶园玩过，因此，对茶园那片绿色，也是感到分外亲切。

果果家的茶园就在她老家屋后的石建山上。

那是果果的父亲自己开垦，栽苗、除草、灌溉，管理。一切都是亲力亲为，在她父亲的精心照看下，茶苗仿佛也有了灵性，不想辜负了她父亲的劳作，拔节地生长着，一簇簇，一株株，一排排，一级级，布满了整个石建山。曾经那些荒芜的小山坡也成了翠绿的一片。

茶农种茶、采茶自然都是很辛苦的，而最难的则是炒茶。

对于茶农，每一次炒茶，也更像是一番虔诚地朝圣。

支一口锅，续上火，再用那双粗糙的大手试铁锅的温度。杀青、搓揉、干燥，每个程序都不可少。

火候很重要，火大了，茶叶会焦，泡出后味苦；火小了，炒不到位，茶香则泡不出来。

而且当天的茶叶必须当天炒完，这一道道繁琐的程序下来，一锅茶就得炒两三个小时，炒茶到深夜便成了常事。

炒茶过后，她父亲还得一片一片地挑，一芽一芽地选，只留下上乘的茶叶。而茶梗及其余的茶叶，便挑选在一边，只留着自家饮用。

这份虔诚，这份认真，这份用心。想想此番情景都是很触动的。

念着这份虔诚，这份用心，在茶叶收到第二天后我便打开了来泡，开水注入茶杯，茶叶立即翻腾了起来。

捧起茶杯闻了闻，一股清香味顿时沁入心脾，它不同于铁观音大红袍那般的芬芳馥郁；也不像毛尖茶那样有翠绿好看的汤色；却自有它不一样的芳香，亦有着农家茶独特的清亮。

轻轻抿一口，很浓郁的味道，略苦了些，这才想起果果跟我说过这种茶很耐泡，放少许量就可以了。于是倒掉了些茶叶出去，再泡第二泡，果然清甜可口了许多，接着第三泡、第四泡，味道依然素雅绵长。

再好的茶，一般过了第五泡就淡而无味了，没想到这素简的农家茶居然也可以唇齿留香这么久。

想必，正是这样的心血和汗水培育出来的茶叶，才格外馨香。是啊！只要用心了，便都是好的。

如此勤劳虔诚地种茶、采茶、炒茶、择茶的父亲，也培养出了如茶香一般沁人的儿女。

现在果果一家人都亲自种茶、采茶、果果更是通过写作，让父亲的茶叶获选进入到了《茶和天下》在多个国家巡演。成为了父亲的骄傲。

在此，我也希望越来越多的人知道果果父亲的茶，也愿果果的写作初心不变，在文学的道路上越走越远。

茶香如伊，伊如茶香，愿你能守住自己独有的芳香。