土坑

小时候，村里家家户户都有一口土炕。我是农村长大的，所以对土炕更是情有独钟。

新房盖好，需要请一位把式来盘炕。炕盘得好不好，直接影响冬天一家人取暖的质量。一般情况下做饭的锅台连着一口大炕，这样一来保证炕的温度，二来节省了柴火。灶台下的柴火一边噼里啪啦地烧饭，一边把热气引入炕洞里，而烟气顺着炕的烟囱排出。如果把式手艺不好，烟道没留好，烟气就会从炕的四周溢出，呛人不说，热量随之散去，炕就不能保证在冬日里暖烘烘了。