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蒸茄子(967)

蒸茄子(967)

作者: 凡尘疏离 | 来源:发表于2022-07-30 23:11 被阅读0次

漯河焦点中期一班凡尘疏离

儿子喜欢吃茄子,买菜时,我特意买了一个紫色长茄子。

怎么做呢?是个难题。

烧茄子,步骤太多,又是炸又是烩的,太麻烦,我怕学不会。(还有个原因,我不喜欢吃烧茄子。)

那就来个简单的,蒸茄子。

根据网上所说,我开始操作:1.网上说,把茄子切成段,再把每一段一剖为二(我怕不好蒸熟,一剖为四),放进水里,加几滴醋泡几分钟,然后放在蒸锅里蒸八分钟。(据说用醋水泡过的茄子不变色,从小就看我妈用盐水泡,所以我也用盐水泡了几分钟。)

2.把蒜瓣辣椒葱切碎(我们家不吃辣,我没有放辣椒),加鸡精、醋、生抽、耗油、盐、香油调成汁。

3.茄块蒸熟放凉,撕成条,把调好的汤汁倒入,拌匀。

(因为早饭后要去吃棉签,我怕吃生蒜熏到采样的美女小姐姐,就把蒜炝锅,加醋、生抽、南  德、香油和少量水熬成汁,泼到了蒸熟的茄块上。)

儿子看我又学会一个新菜,赶紧夹一块儿尝尝。

我:好吃吗?

儿子:还行。

“还行”就是儿子最肯定的回答,因为他从来不说“好吃”这两个字。如果他若有所思地拖着长腔说“还行吧~”就是不好吃。其实,光听他说也分辨不出好坏,主要是看表现:如果他连着夹菜吃,就是真好吃,如果他嘴里说“还行吧~”但吃一口两口不吃了,就是不好吃。今天儿子连续向蒸茄子挥舞筷子,可见是真好吃。

改良版的蒸茄子做成功了。

读书笔记:

焦点解决问句(续):

差异问句:目前现状与例外经验和美好愿景直接有何不同细节。

应对问句:(怎么做到的?)

评量问句:以1—10的量尺,请当事人进行评量。

关系问句:找出当事人的重要他人。

赞美:赞美应是以现实为基础。

追踪问句:追问如何具体执行的行动细节。

“还有呢?”使当事人进行联想,平行扩大思考。

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