糖质营养素厉害之处

糖质营养素厉害之处

亲爱的朋友，你或者你的家人是不是正在受疾病的折磨？

然而，医生是不是告诉你，你需要长期服用某种药物？当你或你的家人长期服药，病情却越来越糟糕，医生也无能为力时，你失望了吗？

或者你是不是正在忍受亚健康症状如睡眠不好、容易疲劳、内分泌失调等的困扰？如果是，你将在这个小册子里找到答案：醣生物科学给你带来了希望----醣质营养素，解开了人体自我疗愈的面纱。

此醣非彼糖，它不是有甜度的、令糖尿病人敬畏的餐桌上的糖，也不是只是给你能量，使你发胖的糖。它是人体细胞结构的重要组成部分，是人体细胞的通讯指挥系统-----指挥着你的免疫系统的自我疗愈功能，这就是恢复健康和保持健康的秘密。

醣质营养素是什么？

  大自然有200多种单醣，其中仅有八种单醣在人体细胞的功能和结构上起关键性的作用，即细胞的醣质营养素。有名的医学教科书，《哈珀氏生物化学》(Harper’s Biochemistry)，在1996年，增加了一个新的章节讲述醣质营养素。这些醣质营养素附著於细胞蛋白质的表面，形成多醣蛋白—细胞通讯的密码。

醣质营养素包括8个单糖：甘露糖、岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、N-乙醯葡萄糖氨、N-乙醯半乳糖氨、N-乙醯神经氨酸，它们是长在细胞表面的一种树形结构（如下图），它是细胞这个部队的“通讯连、通讯设备和电码”，它指挥着你的免疫系统。

你的身体就是细胞构成的部队

想象一个部队的通讯连和通讯设备的重要性，如果电码有错误，通讯有就出现题，就会导致首长收不到正确的信息，从而导致错误的指挥，甚至打自己人，而放过了敌人，只能导致打败仗。你的身体就是细胞构成的部队，如果通讯错误导致放过敌人，就是癌症、流感、艾滋病等等。

  如果体内的醣质营养素不够，缺乏这八种单醣中的任何一种，细胞的通讯指挥系统出错，表现出来你就可能会有亚健康症状或罹患各种疾病，例如：如果通讯错误导致攻击正常的细胞，就是自体免疫疾病如过敏、糖尿病、红斑狼疮、类风湿性关节炎等；

醣质营养素的重要性

  大部份人的心目中，认为糖会残害我们的健康。然而，在这里我们所要讨论的并不是那种精制过、用来调味的蔗糖-砂糖。在「糖能治病」一书中所描述的就是指那些自然形成的、具有特异性的糖分子、像是在葡萄树成熟时或在蔬、果成长时自然产生出来的糖类。它们能够提供身体所需的重要营养素，这样的「糖」已经被研究好些年了，但是，一直到最近我们才发现它们在人体所扮演的真正角色。

  这些醣质营养素附著於细胞蛋白质的表面，形成多醣蛋白—细胞通讯的密码，人体如果缺乏任何八种单醣中的一种，细胞通讯就不顺畅，就很容易生病。醣质营养素是细胞间有效讯息传递及完美功能发挥所依赖的营养素。醣质营养素-是人体内用来制造醣蛋白、醣脂质等化合物，以提供细胞间沟通之用的一些特别界定的碳水化合物，而细胞间的沟通则是所有健康相关的必须过程。

现代人缺乏醣质营养素的原因

  在现代人的饮食中，8种必要的单醣中却只能摄取到前面两种，即葡萄醣和半乳醣而已。这也就是为什么平常还必须另外补充醣质营养素补充品的原故，否则的话，当缺少了这些细胞沟通上必要的醣质营养素时，细胞的沟通就会产生障碍，疾病也将因此而慢慢浮现。母乳中富含其中的5种单醣。人体可以自行制造这8种单醣，在现代营养不均衡的饮食与外在环境的毒素和压力之下，人体无法有效地制造这八种醣质营养素，其过程也是非常困难和复杂，而且需要大量的能量、一系列的酵素及其他的微量養份的参与才能进行。因此科学家们认为，在目前人们所处的营养不均衡的饮食、各种环境污染毒素的伤害及各种精神压力状况之下，我们自身无法制造足够的这8种营养素以供人体60兆个细胞所需。而且研究醣质营养素的医生们也相信，很多现代疾病的起因正是因为缺少了醣质营养素。正像部队的通讯和指挥在战斗中起着关键性的作用一样，醣质营养素对你的健康也起着关键性的作用，人体本身的免疫系统有着自我疗愈功能，你割破了手，你感冒了，不用药，你的自我疗愈功能就能治你的病。醣质营养素是人体细胞的通讯指挥系统，它指挥着你的免疫系统，让你的自我疗愈功能最好的发挥，去保持或恢复你的健康。

醣质营养素的故事

醣质营养素的发现和证实

有越来越多的科学家们相信这些特殊的醣类，将是下一个被研究的不具毒性，而被用来做为医疗各种退化性疾病领域的代表物质，虽然目前我们才只开始探索这个深具潜力醣类的皮毛，然而，这些研究者在过去的十年中提出了一些报告，让世界上一些具领导地位的免疫学家们，引发了不少对醣质崭新且充满乐观的遐思。

有一位世界上颇具声望的免疫学家，提察德博士（Dr. Ian R. Tizard），写了一篇题名为「碳水化合物-免疫力的激发者」的论文，文中提到：「自古以来的传统民间处方中，用来煎煮的某些蕈类或植物方剂，可能有助于癌症的治疗，据调查显示，许多上面提到的这类煎煮的汤汁中，被发现其具有强力的激发免疫力的活性，在许多的案例中，发现这些免疫力活性是由醣体复合物所呈现出来的。

健康的身体是由许许多多的组成份子组成、它们必须要能合谐地在一起工作，而且彼此还须要能够正确地沟通。这些沟通是发生在最基本形式下的细胞层级，为了维持的健康，细胞间必须要彼此顺利「交谈」，而它们所使用的语言，就是存在细胞表面的糖类（或简单糖体），这些简单的糖体结合了一些其它的分子形成了含糖的化合物，例如与蛋白质结合时则形成糖蛋白，或是当与脂肪结合时则成为糖脂质。在自然植物界中约有200种的糖类，其中八种已被发现以糖化物的组成方式存在于细胞表面它们就好比从细胞的表面投射出许许多多不同的「钥匙」一般，而将视情况决定是否要打开邻近的细胞，如果每一个钥匙都合用的话，那么身体的运作将显得平顺无误，反之，则身体将因而有毛病发生。Acta Anatomica是欧洲有名的医学期刊，其中描述这些单醣密码般的能力是要超过氨基酸的。

现代的膳食为因应时下一般人的既求快速且价钱便宜而做了很大改变，结果使得我们无法再吃到那些含有让细胞能够做健康、有效沟通的营养。虽然我们身体有能力透过转化来制造这些单糖，但这些转化程序相当复杂，而且在这过程中，细胞都被暴露在成千上万的自由基中任其受到无情攻击，另外在转化过程中，也还须要一些时间、能量与适当的微量元素共同参与，这样才能顺利完。

某些病毒会干扰我们身体的转化能力。有些人则因为生病或是在新陈代谢方面先天就有些障碍，使得这个转化的过程容易出现问题，正当这些单糖无法被制造出来时，那么将导致细胞间的沟通因而变慢或受到伤害的结果。

因为人体内含有超过几十兆的细胞，而且约一年的时间它们将会完全再生与更新，因此其间若因为沟通不当或速度太慢的话，那么都必将导致健康问题的发生。我们每天都须再生数百万的细胞，这过程是否顺利，细胞能否正确、顺利地再生，对健康所造成的影响之大，那是很容易可以想象出来的，这也是为什么在今日这样营养不完整的膳食情况下，须要在平常补充醣质营养素的重要原因了。

你是否有意识到健康的危机

有多少人英年早逝，央视名主持人罗京因淋巴癌扩散逝世，年仅48岁；浙江卫视当红新闻主播梁薇由于心脏病突发在出差期间去世，仅仅28岁；你身边还有多少朋友或亲人白发送黑发呢？我们仅仅依赖医疗能保持健康吗？医生只能看病，却不能保证你的健康；疾病保险只能保疾病，也不保健康。很多人说，我们面临者健康的危机。事实上，你知道最大的危机是什么呢？最大的危机是你还没有意识到这个健康危机的存在！因为你还没有生大病，你就当然地认为：“我很健康，我没有病，只是一点小问题，医生说没事。因为没有意识到危机的存在，你就不会有相应的行动，等到有一天，突然大病来临，药物、手术和疾病本身给你带来巨大的痛苦，甚至面临失去生命的危险，后悔已经来不及了。如果你意识到了危机的存在，需要做些什么来让你的未来10年、20年、30年都保持健康呢？大部分人都知道：养成良好的生活习惯，饮食习惯，适当的运动，充足的睡眠，良好的环境，精神和心灵的快乐和满足，这些是非常重要的，这些保证了你的健康掌握在你自己手中。在饮食习惯中，很多人已经养成补充保健品的习惯，例如补充维生素，钙镁片，鱼油等，醣质营养素是营养素中被丢失的链接，它不是其它任何的保健品可以代替的，养成补充醣质营养素的习惯，保证每天你身体自己的全科医生----免疫系统，在正确的指挥下，积极地为你工作，包括更好的吸收其他的营养成分，你才能回到或保持真正的健康状态，才能做到健康长寿。