又称炸虾、炸焦虾、炸蚂虾。
是一种没有太多虾成分的面粉油炸制品。
该食品只在过年到正月十六期间有售卖，其他时间售卖的，制作时间有待考证。
配方没有，毕竟都是靠熟手眼观制作，主要成分：小麦面粉、玉米面粉、大豆油、河虾和河虾洗澡水、花椒、茴香、盐。
小米粉的应该也有，没吃过。
100斤面应该有1斤虾。主要这都是平原地区，水太少，有虾味就可以了，不要太强调虾肉。
酥脆椒香，回味无穷，河虾的样子。
用漏勺震颤面料油炸制成。本土特色风味美食。
又称炸虾、炸焦虾、炸蚂虾。
是一种没有太多虾成分的面粉油炸制品。
该食品只在过年到正月十六期间有售卖，其他时间售卖的，制作时间有待考证。
配方没有，毕竟都是靠熟手眼观制作，主要成分：小麦面粉、玉米面粉、大豆油、河虾和河虾洗澡水、花椒、茴香、盐。
小米粉的应该也有，没吃过。
100斤面应该有1斤虾。主要这都是平原地区，水太少，有虾味就可以了，不要太强调虾肉。
酥脆椒香，回味无穷，河虾的样子。
用漏勺震颤面料油炸制成。本土特色风味美食。
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本文标题：浚县面虾
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