寒露至，日享菊香夜养脾

天高昼热夜来凉，草木萧疏梧落黄。日享菊香播小麦，夜喝梨贝养脾肠。

“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露已至，冬将到来，寒气渐重，寒露有些什么习俗？如何养生安然过秋入冬？

寒露习俗

吃芝麻：寒露时节，天气由凉爽转向寒冷，人们应养阴防燥、润肺益胃。芝麻气味和平，不寒不热，是益脾胃、补肝肾之佳谷。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

秋钓边：此时的阳光不像夏季那般猛烈，所以深水区难以被晒透，鱼、蟹游向了更为温暖的浅水区，故而寒露成为了临水垂钓的大好时节。

登高：此时节，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也秋意渐浓，凉风习习。

舌尖上的寒露

“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，以免伤人体阴精。

寒露的一大习俗是吃螃蟹。民间有“九雌十雄”的谚语。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

俗话说：“寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿红皮，摘下去赶集。”柿子虽美味，但不可多吃，多吃易得胃柿石症，尤其不能与螃蟹同吃，以免生成胃石。此外，糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿子。

过去生活条件不好，人们往往会“贴秋膘”，但随着生活水平的提高，很多人不贴秋膘营养都过剩，因此，秋季饮食要注意营养均衡，有计划地增加活动。