虞乡卤香肠
前数日读张雅茜老师的年味文章，中间提到了本地的香肠，是蒸熟的。
记忆中好像没吃过，似乎也没见过。
所以，想见，想吃。
这出息！
以前，好像也听父亲提过一句，本地有一种香肠……
向往中，好像有了一种印象。
似乎是见过此物的，在卤肉摊上。
只是没买过。
腊月二十四，车过虞乡，逢集。
朋友要赶集买韭菜。
我去找卤肉摊。
果然，有这东西。肠芯装的仍是肠，没有碎肉或内脏之类。
于是又想起，其实此物是吃过的。
只是没记住。
虽然它长相不太好看，还是买了一根。过年时切片当凉菜，下酒。
以后再去别的卤肉摊找风味不同的。
虞乡卤香肠
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