想吃饺子了

我是典型的北方胃，喜欢面食，尤其是饺子，但又是懒人中愚妇钝妇形的，看别人巧手上下翻飞出小鸟似的饺子，也是心慕手追、自惭形秽，包过有限的几次，觉得工程浩大浪费时间颇为不值，索性自己灰了心，也让家人死了心，别再惦记吃我包的饺子了，好在家人无奈地理解并被迫地包容了家庭主妇不会包饺子的“壮举”。

可我没少吃饺子，婆婆在世的时候，包了饺子总是打电话喊我们去吃，节假日尤其是吃饺子的冬至，更少不了举家一起包饺子，羊肉胡萝卜馅、猪肉大葱或猪肉茴香馅这几种，知道我不会包，也不让我早过去，现在想想，我够不自觉的，总是到快包好才赶去。大哥掌勺炒菜，大嫂、二哥二嫂和我家先生他们几个热火朝天地揉面、擀皮、包饺子，都是心灵手巧的人，很快一桌子菜和饺子同时上桌了。四代同堂的四个家庭成员十几口子人围坐在长条茶几四周挤挤挨挨、热热闹闹，说着话，吃着饭，喝点小酒，第四代的孩子们则进进出出、跑来跑去的不闲着。每次我都吃撑到爆，歇半天才能挪步，婆婆还把剩下的饺子打包让我们带回，现在想起那个饺子、那个场景还历历在目，饺子的味道、谈笑的画面挥之不去。

在娘家，妈妈虽然是胶东人，但手有些拙，不会针线、不会做饭，我完整地遗传了妈妈的这些特征，我的确是妈的亲闺女，当然不讲究的做熟饭是没问题，我们姊妹几个从小就吃食堂，一天三顿的食堂，隔壁老邱家用大灶煮饭、蒸馒头、蒸包子、蒸花卷，花样迭出，让我们很是艳羡。后来父母年龄大了，请了家政保姆，几任保姆都比较擅长做饭，尤其喜欢包包子、包饺子，我认为是天大的麻烦事，对于她们来说简单得很，说比炒菜省事多了。每次都多包出很多，叫我们姊妹三回去吃，我们还有点菜、吃什么馅就包什么馅饺子的待遇。

还有我的一些好姐妹好闺蜜，知道我懒且馋，她们包好饺子就给我打电话，我有时会很没出息地穿过大半个济南城，为了吃一口饺子。

今天冬至，是名正言顺的吃饺子的日子，谁还会记得是为了纪念发明“祛寒娇耳汤”的那个伟大的医圣，反正约定俗成，那就人云亦云，全国人民都在吃饺子，中国人民的胃太强大了，不管什么样的节日，到了最后只剩下了吃，春节，大年三十的饺子忘不了；上元节正月十五，人们都在挑吃什么馅的元宵，商家大张旗鼓的叫卖着元宵节；五月端午节，粽子又包装华美的粉墨登场；八月十五中秋节，圆圆的月饼是送礼的首选；一路吃，吃一年，小时候对过节最大的期盼就是吃好吃的，一直吃到再也吃不出味道来。

没有想到今天的饺子店人满为患，等待吃饺子的人浩浩荡荡，喜家德、金春禧都是以饺子闻名，门口排队叫号的人都以极大的耐心等待着，即便进了饭店，等待饺子上桌还是漫漫无尽期，但是既来之则安之，一个半小时后终于吃上了饺子，本以为久不吃饺子，一见饺子必然欢天喜地的饕口馋舌，但我好想好想吃婆婆家妈妈家的饺子。

2019.12.22冬至

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