说到核桃，大部分人想到的就是“补脑”，因其形状似脑仁。
事实上核桃的确有益大脑，但和形状无关，是营养成分在起作用。而且吃核桃的还有很多好处
1，含不饱和脂肪酸——调血脂，坚持每天吃核桃，降低血中胆固醇和甘油三酯。还能辅助降低心脑血管疾病的患病风险。
2，含有维生素E—是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。
3，含有磷脂、DHA
磷脂是脑组织中的重要组成
DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质。能增强大脑的记忆力和思维能力。还能能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育
4，含有褪黑素—助睡眠
6，含有微量元素
比如钾、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。对人体血压，血糖，胆固醇代谢有良好的作用
核桃虽好，但也需要讲究吃法。
1、不适宜人群
痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者，大便糖稀、出鼻血者，应少食或禁食核桃仁。
2、定量食用
核桃油脂较高，吃多了容易引起肥胖。我认为每天一个就可以了。
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本文标题：吃核桃的好处多
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