金秋，是柚子成熟的季节，也正是吃柚子的黄金时期。秋天开始气候逐渐干燥，皮肤和身体都需要补水，这个时候来上一个甘甜多汁的柚子，整个人都能滋润起来。不仅如此，在感冒多发的秋天，柚子因为富含多种维生素，还能起到止痰化咳的作用。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学发现，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等微量元素。经常食用，对败血病、糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用。
除去柚子本身的多重优点，它还有众多吃法和妙用。柚子的果肉可以做成柚子蜜，保存起来能泡水喝；果肉榨成汁，跟茶混合在一起就变成了柚子茶；柚子皮摇身一变，能做成小零食柚子皮糖；更能制成纯天然的柚香洗洁精。这样看来，柚子全身上下就都是宝了。
小编今天就教大家几款不同的柚子做法，将柚子里里外外全部吃个遍！
柚子蜜
柚子皮切成丝与柚肉一起熬至成酱，再添入蜂蜜，一份自制柚子蜜就做好了，与热水冲泡在一起，柚子的香味沁人心脾，更可降燥哦~
--用料--
柚子1个
食盐
冰糖
蜂蜜
水
--做法--
1.用盐在柚子表皮来回搓，清洁干净柚子皮；
2.把柚子皮割下来，切成丝状，切时候切记不要将白色柚皮切入，会苦；
3.把切成丝的柚子皮加入食盐和水，浸泡半小时，等待的时候可以将柚肉剥出；
4.把柚子肉和柚子皮放入水中，加冰糖，用中小火慢慢熬至浓稠；
5.关火，晾凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入密封的玻璃容器中就可以了；
6.可以将柚子蜜放入冰箱保存，想喝的时候舀一勺，冲上热水，就可以喝了。
柚子茶
柚子的清甜完全融入红茶中，非常适合在干燥的秋天来上一杯，几口热乎乎的蜜柚茶下肚，温暖又滋润。
--用料--
红茶 1包
蜜柚 5瓣
柠檬1片
--做法--
1.泡一壶红茶；
2.将柚肉剥出，榨成柚子汁；
3.将泡好的红茶与柚子汁一同倒入玻璃杯中，最后加一片柠檬，一杯暖暖的柚子茶就做好了。
柚子皮糖
柚子不仅果肉可以做出各种美味，柚子皮也能好好利用起来，做成柚子皮糖，当小零食吃。
--用料--
柚子皮
冰糖
--做法--
1.柚子皮切成薄片；
2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉；
3.把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化；
4.把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁；
5.不断的搅拌，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了。一般来说是要炒2个小时；
6.放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久
柚子洗洁精
柚子除了能将皮放在冰箱去异味以外，还能做成纯天然的柚香洗洁精，不仅带有柚子独特的香味，洗碗的时候还能不伤手。
--用料--
柚子皮、食用碱、密封罐、清水
--做法--
1.先把柚子皮的白色部分去掉，柚子皮切成丝放进瓶子里；
2.然后倒入没过柚子皮的清水，加入一小勺食用碱；
3.盖上盖子摇晃一下，放入冰箱1个星期后，柚子皮的香精油被充分释放出来，就可以用了。
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3.盖上盖子摇晃一下，放入冰箱1个星期后，柚子皮的香精油被充分释放出来，就可以用了。
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