前几日，朋友圈看到可儿晒的柠檬酸辣鸡爪，看起来甚是好吃，便想按照她发的配方链接来试试～没想到，新手上路的我，做出来的味道也很赞^_^（也不枉费给我贴的吃货标签了）
先看成品图，再介绍做法。
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
用料：鸡爪半斤、小米椒6个、独蒜子5个、生姜4片、香菜半把、柠檬2片、生抽、料酒、陈醋、香油、白砂糖
步骤1:鸡爪洗干净把指尖切掉，对半切开，冷水放入锅中，一起放入生姜、2勺料酒。水开后继续煮开6分钟。捞起放入凉水中等待片刻。
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
步骤2:把小米椒、独蒜子、香菜切碎放入碗中，倒入生抽、陈醋、香油、适量白砂糖。可以适当尝一下，看生抽和陈醋的比例是否和谐。
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
步骤3：把鸡爪捞起沥干水放入调好的配料中，再加入2片柠檬，搅拌均匀。
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
步骤4:盖上盖子放入冰箱中冷藏5-6小时就可以开吃了。
网红柠檬酸辣鸡爪～新手上路
酸辣爽口，有嚼劲，好吃。
Ps:今天去了好几家超市都没有买到百香果，如果配料里再加入一个百香果，味道会更赞。
网友评论