好吃不怕胖的苏打饼干，嘎嘣脆，香葱味

如果要选出饼干界的百搭选手，我想，一定非苏打饼干莫属了吧。

酥脆可口的苏打饼干，单吃既能饱腹，又不用担心发胖。

涂抹希腊酸奶和蜂蜜，低脂又美味，是减肥时期的好加餐。

搭配牛油果与西班牙火腿，就是一道能拿来待客的西班牙风情小点。

但最具中国风味的，大概就是香葱味的苏打饼干了，葱的干香与烘烤过的面粉香气融合，吃在嘴里越嚼越香，根本停不下来。

▽

今天

咱们就一起来学习一下

如何做这款百搭的香葱苏打饼干吧

香葱苏打饼干

本食谱经玲玲老师

数次研发制作

特此感谢！

食材/ 准备

FOOD PREPATION

主料

低筋面粉150克

白砂糖25克

盐                3克

苏打粉3克

泡打粉1.5克

葱末30克

温水60毫升

酵母粉12克

黄油30克

辅料

白芝麻10克

操作 / 步骤

COOKING  STEPS

-01-

温水与酵母混合（水温不超过30℃）

-02 -

黄油隔热水融化备用

-03-

低筋面粉，糖，盐，苏打粉，泡打粉混合均匀后过筛备用

-04-

将黄油和酵母水加入筛好的混合粉类中翻拌均匀至无干粉状态

-05  -

再加入香葱碎用手揉匀成光滑面团盖上保鲜膜，松弛30分钟

-06-

案板上撒面粉，将松弛好的面团擀薄，松弛5分钟

-07-

用各种模具刻下饼干的形状

-08-

烤盘铺油纸，摆入饼干面胚，表面刷少许水；点缀白芝麻，用叉子轻轻扎洞，再静置10分钟

-09-

提前预热烤箱至180℃；放入预热好的烤箱中层，180℃烤9分钟

-10-

又香又脆的苏打饼干自己在家也能做出来哦~

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自制的香葱苏打饼干，既不用担心添加剂，也可以根据需求来控制糖和油的比例，还因为这款饼干里加了小苏打，有一定养胃的作用。

苏打饼干如此百搭，大家又有什么新吃法和新创意呢？在下面给mia留言，一起分享你们的百变苏打吧~