红焖羊排，美味又解馋

冬天气温低了，人需要补充大量的热能，红焖羊排，营养丰富又解馋，大人孩子都爱吃。

食材

羊排、姜、芝麻、冰糖、花椒、八角、茴香叶等。

步骤

1、新鲜羊排切段，加点香醋，放清水中浸泡一个小时。

2、把羊排放锅中，加入适量的清水，料酒、香醋、生姜，大火焖20分钟，捞出羊排。

3、热油爆香八角、茴香叶、花椒，倒入羊排，加入适量炒化的冰糖，翻炒上色。

4、然后加入生抽、料酒、香醋、姜片、翻炒一会儿，再加入煮过羊排的汤，小火焖50分钟，收汁。成出撒上香菜和芝麻。

红焖羊排软烂爽口，回味无穷。