近些天,由于工作繁忙,再加之天气炎热,心情烦躁,总也静不下心来读书,桌子上堆放的书,随手打开一本,读不了两页就心烦意乱地合上。
最近,我发现自己读书越来越挑剔,真不明白那些我读不下去的书当初为什么会买它们。
挨个书柜搜索一遍,发现一本《汪曾祺散文》,细细读来,竟再也无法合上。
汪曾祺的文章我以前读得少,这本书在书柜里已存放了三年(根据扉页上的购书时间),这么好的一本书三年来我不打开阅读,实在是错误。
汪曾祺是沈从文的学生,沈从文曾说汪曾祺的文章写的比他好,我想这话不仅仅是谦虚,更多是夸赞和认同。
我读过的这几篇散文是写食物的,据说老先生不仅写的一手好文章,且善于做饭,在美食方面颇有研究。
朋友们回忆汪曾祺把他们叫到家里吃饭,他亲自下厨烧菜,他们不仅把饭菜吃完,连汤也喝尽,可见汪先生做菜的手艺。
我在读他写食物的文章时脑海里总闪现李渔的《闲情偶寄》,面对美食此二人的文章颇有几分神似。
一种食材怎样吃法味道最佳,汪曾祺写得清清楚楚,可以说他是会写文章的“高级大厨”。
暑假期间,我打算把他写食物的文章仔细研究一下,学习着做菜,增添生活的乐趣。
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