西班牙作为新世界葡萄酒产酒国的代表之一,它的葡萄酒带给世界太多的惊喜。提到西班牙葡萄酒,那就不得不提“里奥哈”。可以说,里奥哈的盛名无疑有着举足轻重的地位,它是西班牙最富盛名的葡萄酒产区,孕育出无数的美酒佳酿。下面,三品红酒带你走进里奥哈,细细品味西班牙葡萄酒的那些魅力。
与波尔多渊源
从十八世纪中后期开始,里奥哈地区(Rioja)就开始按照来自波尔多的技术进行葡萄酒酿制。当时的产量是很少的,但是当1863 年来自美国的葡萄根瘤蚜病灾害席卷法国葡萄园的时候,波尔多的酿造商就在寻找生产葡萄酒的最佳地区。之后,他们在里奥哈发现了适合酿制高品质葡萄酒的最佳条件,然后他们将自己最好的葡萄酒酿造知识和技术带到了里奥哈,而且还结合里奥哈的土壤和最适应他们的葡萄品种丹魄,将里奥哈转变成世界上优质葡萄酒的酿造中心。
种植高品质葡萄的优选产地
三品红酒想说,里奥哈是具有得天独厚的葡萄种植以及顶级葡萄酒酿制环境的地区,在该地区有着独特的个性以及超群的窖藏品质。其坐落于西班牙的北部,分布于埃布罗河两岸。这里的地形提供了天然的分界,把产区和周围的其他地区明确区分开来。但是当地为了便于行政管理,将这片面积广阔的葡萄园划归为三个省份,即埃布罗河上游的里奥哈省、阿拉瓦省和纳瓦拉省。
此外,阿拉维萨里奥哈区域受到显著的大西洋气候影响,土壤特征为富含白垩的粘土,种植条件多为梯田上的小片土地。上里奥哈区域也主要收到大西洋气候影响,其土壤多为富含白垩或铁质的粘土或冲积土。而下里奥哈地区的气候则更为温暖和干燥,这还得归功于地中海气候的影响,土壤特征为冲积土和富含铁质的粘土。而里奥哈地区土壤的特性十分符合高品质葡萄种植的需要,为什么呢?因为土壤中的沙质、粉土和粘土的含量较为均衡,总体呈弱碱性,而且有机物含量偏低,在夏季还可以获得较为适宜的降水量。
里奥哈产区以富含白垩的粘土、富含铁质的粘土和粉土为主的多种土壤环境以及根据葡萄园位置和避风条件而不同的微气候环境都给了葡萄酒各种风格的性格特点。由于这类的因素再加上对不同葡萄品种的选用,让这里的酿酒师们得以创造出个性鲜明的多种葡萄酒。而且这些葡萄酒又秉承着产区所赋予的共通特点,为了达到理想的葡萄酒品质,认证产区的相关法规甚至还设置了葡萄产量的上限。
葡萄品种
在这片产区上,它的葡萄园和酒庄工作人员们经过多年的经验积累,已经成功选取了最为适应所在区域气候和土壤环境的葡萄品种,甚至还酿制出了高品质的葡萄酒。通过历史积累的经验来辅以现代葡萄酒产业的科技创新,让产区能一直稳固市场需求和走向。
而得到里奥哈认证产区相关规定所认可的葡萄品种有红葡萄也有白葡萄,红葡萄如“丹魄、加纳查、马苏埃罗、格拉西亚诺”等,白葡萄品种如“维尤拉、霞多丽、长相思、丹魄白葡萄”等。
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