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大学毕业旅游季—with 我姐

大学毕业旅游季—with 我姐

作者: buliu | 来源:发表于2019-07-16 23:53 被阅读0次

    2019年五月的最后一个星期,我和姐姐的泰国游记。

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    七月初期末考试,游记迟迟没动笔。硬说是为了准备考试,六月份没时间写字,那是骗人的。主要还是拖延,留到放假,一人在家,安安静静回顾旅行点滴,慢慢攒写成一篇小文章。留做姐妹俩的旅行纪念。

    出门不易,在于两点。

    首先,一个是旷了一星期的课,一个是拿出了一年的年假;

    其次,还没走出家门,旅行计划饱受摧残。成都飞深圳航班取消,银行兑换货币失败,出门家里停电…这可不算一个好开头,但任何不祥征兆没能扑灭我们出游的热情,紧急更改计划在曼谷见面。旅行结束后,回顾整个旅程。这一段小波折对后续的旅行毫无影响,只是给这次出门留下了有意思的回忆点。

    关于玩乐:

    坐船与荷花池

    坐小船游水上市场我是非常期待的。

    四川没有水上市场,坐船的机会也少。和老板杀价,花500泰铢,两人独享一条遮蓬小船游水上市场一小时。

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    一位看起来四十几岁的阿姨坐船尾划船,她不通英语,简单的单词也不会,放弃与她沟通,任她带领我们去哪儿。我和姐姐坐船头闲聊拍照,看两岸游客商家做生意,他们也看我们,我们融入传统风情画卷啦。

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    船驶向居民区,河道两岸游客的声音渐行渐远。孤立在水上的小卖部,住家院子里晒着衣服,河道里停着几艘小船,泰国人祭拜的彩色雕塑...就是没见着闲散的当地人。

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    一条岔路,阿姨驶离主水道,带我们两进入一条无船无人的小河道。我俩儿心里有点害怕,姐姐对我使眼色,幽幽说到,

    “绑了就跑不脱啦,我们没有船,水性又不好,丢在哪个屋里没人找得到啊。”

    吓!我可没想到这一点,微微害怕,转头看面带笑意、语言又不通的划船阿姨,不知如何是好。河道越来越窄,越来越简陋,当下只寄托上天别让我们遇见起歹意的人...

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    逼仄的河道尽头原来是带着残败气息的荷花池,原来是带我们看荷花呀。四分之一个足球场大小,荷花已经盛放过了,花瓣微微发皱。花瓣颜色深红,重重叠叠,花心浅白,蓬头黄白色,和云南普者黑的荷花品种类似。虽说长得不错,但我们俩可没期待千里迢迢看荷花呀。对划船阿姨的辛勤劳动,露出苦笑。对她动机的怀疑,略感不好意思。

    象岛浮潜:

    在白沙滩旅行社报名跳四岛一日团的当晚,象岛下起大雨伴随打雷。姐姐内心暗爽,不知道为什么她对下海浮潜不感兴趣。第二天早上雨停,工作人员按时到酒店门口接我们上船,姐最终也心甘情愿上了车。

    船上颠簸一个多小时,到达珊瑚礁群。我俩换衣服慢,是船上最后下海的人。下了海,各自被一个教练拖拽着观赏珊瑚礁。我中途被灌了好几大口海水,逛完第一个珊瑚礁群,总算学会浮潜。

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    带领我的教练不知道什么名字,皮肤黝黑,肌肉紧实。做事耐心负责,会说几句普通话,还会一点点粤语。每次我泳镜进水,焦躁浮出水面,他总能及时察觉,拖住我稳稳浮在海面,讲几句中文逗乐一下。见我逐渐适应海面漂浮,便潜下水底,摸海胆,惊起藏在珊瑚丛里的海鱼给我看。游船驶到另一个珊瑚群,还没准备好如何下水,看到他在海里对我打招呼,立马欣喜跳入海里。惯例是一个教练带领一个人浮潜吧,但是看到他记得我,我是发自内心感到开心。

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    这次他准备了新鲜玉米,碾碎玉米,海里的小鱼闻到味道会聚集过来。他拖着我看珊瑚群,我用玉米吸引了一大片色彩艳丽的小鱼在手边。这是我人生第一次浮潜,我度过了非常美好的时光。感谢善良敬业的人给我带来如此美妙的时光,我因而懂得做好自己的分内工作是可以给别人带来快乐的。返程登上象岛,我用目光找寻教练的影子,见黑皮干瘦的他穿着一件不相称的粉红卡通熊T-shirt,安静站在船边。我微笑,大力挥手向他打招呼,传达我对他的感谢,他有看到并且微笑回应我。

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    哎,没能和他合照是我的遗憾。

    以后还会遇到这样的人吗?或许我可以争取做一个这样的人。

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    马杀鸡:

    我们俩都很期待做泰式马杀鸡。

    到曼谷的第二天就预约了回国前一晚的传统泰式massage。从象岛返回曼谷的当晚,我们冒着大雨赶去lets relax spa,晚了一两分钟,预约被取消。连忙更改预约,成为第二天店里的开门顾客。

    传统泰式一次两小时,包含全身按摩。分配给我的是一个胖技师,走路肉会抖那种,看起来力道大。分配给我姐的是一个瘦技师,人看起来和蔼,不知道手法是不是也比较轻柔。我对她们的长相没什么印象,除开见面,结束收小费,我们都没看清过她们的脸。

    Spa店里弥漫淡淡精油味,洗脚,更衣,调暗房间灯光,躺下,密室内静静享受技师帮你放松肌肉。整整两小时,技师没有任何休息时间。按摩结束,走出室内,太阳快要升上最高点。对于技师,时间的刻度是客人数,服务几个客人,一天也就溜走了。店内只收现金,我们几乎花光钱包里的泰铢,少少几个余钱给做小费,下午出发去机场的交通费一下没了着落。

    倒也不急,旅游大国自有办法解决游客消费不顺畅的问题。

    关于味道:

    旅行吃喝,一要有当地特色,二要丰富多样,三要干净卫生。不远千里,风尘仆仆。一日三餐,尽量品尝当地风味。闲逛夜市餐厅,一面要对当地食物抱有好奇心,一面也要好好掂量自己肠胃容量。这不,姐妹俩一不小心,身上带了好几斤肉回家。

    泰式炒米粉:

    泰式炒米粉是泰国的名片。泰国各处皆有,美剧里也能看到phad thai。大火炒米粉,放豆芽,鸡蛋,虾仁、鱿鱼,加入鱼露等东南亚调味品即可。我姐特别喜欢这道菜,进泰式餐厅必点。在象岛的海边餐厅,店家材料用得好。一盘炒米粉上放满大个儿虾仁,炒粉入口清爽,带着新鲜酸橘的香气,印象深刻。

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    蒸鱼 冬阴功 绿咖喱:

    从内陆到沿海城市,最期待的莫过于大啖新鲜便宜的海鱼。主要有两种吃法,烧烤和清蒸。鱼重两斤,不去鱼鳞,抹一层厚粗盐,放炭火上烧烤,鱼肉白嫩多汁,蘸酸辣酱汁,味甚美。夜市几乎全是中国人,与中国人一桌聊天,闲话家常。

    泰国人蒸鱼也放剁椒、大蒜,不辣,倒是柠檬味比较明显,挤在汤里,眼不见,存在感倒挺强。蒸鱼也是姐姐必点菜肴,现在也没搞明白姐姐是纯粹爱吃鱼,还是为了追求营养低卡路里而吃鱼。一方面姐姐喜欢家里做的川味红烧鲫鱼,医院职工食堂吃午餐也不忘点一条小鱼佐饭。但另一方面,通常菜肴上桌后,都是我在尽力扫盘子啊!!姐,泰式鱼你是爱还是不爱呢?

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    没有吃到冬阴功,不算到过泰国。

    最早接触冬阴功是初中,松松姐姐赶时髦买了一桶冬阴功泡面,两人一人一口,即弃之。香茅叶配柠檬,新奇、古怪、不喜欢。往后,国内东南亚餐厅逐渐遍地开花,对冬阴功有所改观。

    到了泰国,当然要尝一尝所谓正宗冬阴功。铜锅小灶,小火边熬边吃,红油浑汤,蛋白质变性凝结成絮状,汤里有虾、蛤蜊、鱿鱼、土豆,口味酸辣。不像国内餐厅总要标榜自己的出身,这边香料没有下太重,泰国风味中的酸我们也已经见惯不怪。冬阴功吃起来很家常。

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    泰国人也爱吃咖喱。

    说到咖喱,大多数人脑子里浮现出的其实是日式咖喱饭。褐色浓稠的糊糊,里面裹着大块土豆、胡萝卜和鸡胸肉。日式咖喱漂洋过海传到内地,留下刻板印象。咖喱的世界是复杂的,世上有人写厚厚的书剖析它的身世,这里我就不展开说了。只说泰国绿咖喱。

    椰浆与绿色香料制成的酱炖煮,里面放小茄子,鸡肉或是鱼。这道菜简单,实惠。不辣,味道偏椰浆甜,自带植物清香,放餐桌上更像一碗汤。 旅行过程难免吃多,怕胖,没试过用绿咖喱汤汁泡饭,留有遗憾。

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    我有两餐绿咖喱吃得特别香。第一天到达曼谷,赶去水上市场吃绿咖喱鸡米粉。船上摆着铁锅烫米粉,旁边放一排各色咖喱。两位老太婆坐船上,一人煮粉,一人浇浇头收钱。随要,即可煮一碗,自己在附近随便找地儿坐,桌上有小篮,里面放生豆芽、薄荷还有两种我不知道的青草,鱼露,辣椒自己加。味道自然是好的,当地人也吃,老板勤劳,收拾桌子手脚麻利,就餐环境干净清爽。

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    象岛一日浮潜活动,中午游船提供免费午餐。一船人各自拿碟子,排队自助舀饭盛菜。总共就两菜,其中一道便是绿咖喱,放在巨大的铁锅里。渔船料理朴素美味,那一盘饭我吃得一粒米不剩。

    热带水果:

    刚到泰国,直奔水上市场,满街都有芒果。顾客挑选,卖家称重削皮,切成小块放芭蕉叶上。皮薄,肉质细嫩,味甜,比起国内大多数芒果,泰国芒果基因取胜。价格不贵,我们也爱吃。一星期的旅程,芒果每日少不了。在象岛macro超市买了一大袋芒果,每日吃得饱饱回酒店,休憩一小会儿,还能一人吃一个。

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    还有一种芒果,外皮青色,果肉偏白,似青芒。吃过才知道,和青芒大相径庭,果肉甘甜,口感脆,纤维感重而无渣,芒果与竹笋的结合。我从来没吃过这样的芒果,味道挺好,因而印象深刻。

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    泰国椰子,小巧清甜,价格和冰柜里的矿泉水差不多。到处都有得买,炎炎日光,粗壮黝黑的泰国大汉砍刀咔咔两下,给路人带来清凉。

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    在我们家乡四川,木瓜是有的,但少。大多木瓜味淡,吃起来没什么意思。泰国木瓜肉色橘红,吃起来非常甜。用它蘸无糖酸奶,双方都增色不少。

    泰国人还吃青木瓜沙拉,青木瓜刨成细丝,加腰果,辣椒,鱼露,酸橘汁,放进大陶罐,用捣菜的石杵捶打搅拌。开胃解暑,别有风味。

    泰国榴莲,名满天下。金枕头进入中国市场多年,消费者并不陌生。姐姐全家喜欢榴莲,在四川吃过不少漂洋过海而来的泰国榴莲。来到当地,自然想尝新鲜榴莲。当地品种丰富“金枕头、青尼、长柄、甲仑”,取出果肉,白纸包裹方便顾客食用,整齐陈列在档口。一排排黄色饱满果肉,看起来煞是诱人。价格不便宜,我们只浅尝两次,味道甜,倒也没多惊艳。感谢当今活跃的自由贸易市场和发达的物流,内地吃的榴莲不输当地呀!

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    泰国的外国菜:

    泰国四季常夏,消费水平较低,民风开化且温和,是著名旅游大国。潮汕移民、台湾日本投资者、络绎不绝的各国旅客,给当地带来收入,也融入了多样的饮食文化。

    猪脚饭,有华侨的影子。门口几个大锅,炖煮猪脚、筋头巴脑的肉块。一碟浇卤汁的肉块,配一碟饭。大家只顾闷头吃饭,没心思闲聊。我也是第一次见姐姐吃饭,扫光米粒。

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    象岛是欧美人的心头大爱,中餐厅播出以后,中国人才逐渐增多。岛上几条商业街,凌乱散布着汉堡披萨招牌。吃过几餐泰国菜,我吵着要吃点别的。进入一家土耳其餐馆,总共就两桌人。一桌喝酒,一桌坐着无所事事的店员。天气闷热,阵雨捉摸不定。店员一会儿放下塑料帘子挡雨,一会儿揭开散热,我们换了两次座位才坐定。

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    上菜慢但味道不错,一块大馕,五六个小碟子放各色蘸酱,茄子泥、辣椒酱、豆泥还有吃不出是什么东西的配料。芝士羊肉饼,外形味道和披萨类似。

    这两道菜适合慢慢吃,一边聊暑假姐姐大西北游的旅行计划,一边等象岛乌云散去。店里有很多苍蝇,漫长的午餐时间,嘴和手都没停过。

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    生鱼片没什么好说的,曼谷靠海,我们看橱柜里的鱼新鲜,自然而然坐到吧台等师傅切鱼上菜,我还不怎么能体会到生食的美妙,但和姐姐两人单独一起吃寿司是美妙的。姐姐边吃边讲解合理饮食,等菜上齐一看,哦吼,菜又点多了!

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    关于五月的象岛:

    我喜欢人少的象岛,姐姐不喜欢。

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    象岛在芭提雅下面。国营大巴早上九点从曼谷出发,下午五点左右到达达叻码头。站在码头上可以看见对岸的象岛,轮渡耗时半个小时。船上有一个小卖部,门口放免费象岛旅行指南。岛呈长条形,交通依赖环岛马路。酒店、商业街聚集在靠近沙滩的环岛马路两侧。环岛马路弯多、坡多,遇上路子野的司机,坐tutu车有进游乐园的错觉。至于骑摩托车,现在的我还没胆挑战。

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    五月末,泰国进入梅雨季,各个海岛旅游淡季。天空随时准备下雨,海水是灰绿色,大马路上车少、人少。可我觉得在不错的酒店睡到自然醒,慢悠悠吃一顿不太丰盛的早餐,找一块有大树遮阳的海滩发呆、看书,在泳池泡一个下午,在餐馆和寥寥几位语言不通的游客无声吃晚餐,是一件很舒服的事。

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    五月的象岛人少,马路上依旧有出租车,依旧有一日游旅行社招揽顾客,macro、big C超市货源充足,便利店依旧贩卖熟食便当,餐馆售卖菜单上所有菜肴...当地人服务热情不减,你若愿意,他可有时间跟你废话聊天。

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    在沙滩花几块钱租一条椅子,横七竖八一躺,海风祛暑,海浪声交织树叶晃动声,远处有身材曼妙的泰国女郎和欧美白老头沿海岸向你缓缓走来,右前方几十米有蓝眼睛白皮肤小孩埋头翘屁股玩沙。看景、闭目养神随便你。淡淡乌云飘过来,小雨打湿了木头椅子,管理员准备把椅子搬到屋檐下躲雨,还没动手,乌云散了,太阳出来,海水变成蓝绿色。这时反而倦了,找一家海边的餐馆吃午餐,饭后沿海岸线走走消食,再去街边小店捏脚,一晃,是时候回酒店了。酒店房间隔壁住着意大利老夫妻,偶尔传来小孩子的嬉笑声。

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    真好,夏天和肚子胖胖的外公、整洁干练的外婆外出度假。

    淡季的象岛散发养老院的慢时光味。

    我们在岛上住了三天,印象不错。

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    走的那天象岛放晴,坐轮渡离开象岛的早上,海是蓝的,海面波光粼粼。船上站着一对对肆无忌惮的热恋情侣,没有沙滩上合作情侣的拘谨,夏日散发荷尔蒙的香气。

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