蒜蓉金针菇

平时金针菇都是涮着吃，最近没吃火锅，就想着把金针菇用蒜蒸一下，也非常好吃。

金针菇切掉尾巴，洗干净。

再取一把粉丝用凉水泡一会，泡软了就可以。

下面来调一下料汁，青辣椒沫和蒜沫混合。

加咸盐、味精、花椒粉、老抽和耗油，然后烧开后食用油浇在上面，要听到撕拉一声。

搅拌后备用。

一只大盘子，先把粉丝铺在盘子底。

然后上面铺一层金针菇。

金针菇上面铺上一层火腿丝。

火腿丝上面再铺一层金针菇。

然后把调好的料铺在金针菇上。

上锅蒸10分钟左右。

料好像有点多了。

蒜香浓郁，非常好吃。

尤其是就上米饭，太好吃了。