宴席上有坐大位

    福州地区的宴席，讲究座位的长幼区别，亲疏之分，俗称坐大位。

    哪一桌算大位呢？以方桌靠厅排位，桌向大门的，左边第一桌的左侧靠厅的为第一位，对面右侧靠厅的为第二位，左侧第一位之下为第三位，右侧第二位之下为第四位，这四位都属大位！按亲疏长幼辈，分坐大位，靠厅面向门的为下盘头，为第八，九，十位，第十位最小位，为持酒壶的晚辈坐的，如果是圆桌，上下盘头多增两位，必须按桌面木板的直缝摆正，左右两侧四个大位不变。

    究竟谁有资格坐大位？如果来客中有舅公，舅舅的，属于祖母亲兄弟，母亲亲兄弟，第一位是舅公，第二位是舅舅，如果舅公多位，依其兄弟顺序择位就坐满了四大位，那么舅舅就要安排到第二桌的四大位去，如果舅公只坐第一，二位，那么第三，四位就请舅舅坐，东道主要负责调位，以示敬重，至于父亲兄弟，即伯叔一辈，可与舅公，舅舅同桌，坐在上盘头或下盘头，遇上第二桌坐满了，就坐第三桌或者是第四桌的大位，这样安排叫做先外戚而后内亲，外戚指的是先祖母的亲戚而后母亲的亲戚，最后是自家的亲戚，俗称自家人！

    坐第一桌第一位的是辈份最高的亲戚，敬酒由这里敬首杯，出菜也由这里献首盘，发烟由这里献首包，即使散席也要看这里离位了，大家才能离开，不能各自先走，这些习俗延续至今。